Кухонні витяжки вже давно стали невід’ємним атрибутом в оформленні житла. Тенденція відкритого помешкання, де кухня нероздільна з вітальнею, вимагає більш прискіпливого вибору хорошої витяжки, яка забезпечуватиме чисте повітря в оселі, ефективно видалятиме запахи від приготування їжі, працюватиме тихо і надійно. Яку модель обрати? Сучасні кухонні витяжки представлені у різноманітних конструкціях, з використанням різних матеріалів та […]
Далі →
Дорогий читач, не суди строго, адже добірка дитячих святкових тортиків не виглядає як витвір професійного кондитера, але кожен шматочок і кожна дрібничка просочені маминою любов’ю і безсонною ніччю :). Напередодні кожного нового року життя малюка в маминій уяві народжується ідея святкового смаколика. Сини та дочки мають нові захоплення, вподобання, мрій та побажання. А ми вже втілюємо […]
Далі →
Кому пощастило смакувати бабусині вареники, які готувались на парі і приховували в собі солодку начинку з вишнею, полуницею, чорницею? Цей спогад дитинства пахне літом, безтурботним життям, щирим захопленням і дитячими мріями. Схожі на півмісяць, пухкі й викупані у вершковому маслі вареники готують у кожній родині, вони смакують і дорослим, і малечі. Господині знають, що вареники – це не лише смачно, […]
Далі →
Уникнути спеки навряд чи доведеться, тому добірка літніх освіжаючих коктейлів під рукою зовсім не буде зайвою. Попереду на нас чекають ще багато сонячних і жарких днів, довгоочікуваний відпочинок, теплі вечори з ароматом розпечених на сонці квітів і трав. Наше завдання на літо, між іншим, – підтримувати мінерально-водний баланс в організмі і перебувати в здоровому тілі і здоровому дусі. І […]
Далі →
Журавлина позитивним чином впливає на працездатність людини, тому приємна кислинка цієї дивовижної ягоди не лише втамовує спрагу, а й відмінно відновлює сили. Аромат розмарину покращує настрій і дарує натхнення. Складові: 2 склянки фільтрованої води 3 свіжих гілочки розмарину 450-500 г. свіжої журавлини (становить близько 1 склянки соку) 4 яблука (близько 2 склянки соку) лід Готуємо: Наповніть сотейник […]
Далі →
Такий напій не лише втамує спрагу, але й покращить загальне самопочуття, сприятиме кращому травленню, зниженню ваги і загальному омолодженню організму. В основі літнього коктейлю вода Сасі, яка готується на основі м’яти, лимонного фрешу, огірків і імбиру. Особливістю зеленого чаю Матча, який значиться серед складників, є те, що він має антиоксидантну дію, відрізняється свіжим солодкуватим смаком, повністю розчиняється у воді і […]
Далі →
Лимонад на основі кокосової води, лимонного фрешу і лавандового сиропу. Кожен окремий компонент має низку переваг. Так, кокосова вода вважається еліксиром краси, молодості і здоров’я, крім цього вона чудово втамовує спрагу і тонізує. Лаванда чарує своїм ароматом, а лимонний фреш дарує свіжість. Складові: 1 1/2 склянки лимонного фрешу 1 3/4 склянки цукру 8 склянок кокосової води 4 склянки […]
Далі →
Навіть від одного м’ятного аромату покращується настрій і відновлюються сили. Завдяки вмісту ментолу, напої з додаванням листочків м’яти подарують бажану прохолоду і свіжість у літні спекотні дні. Складові: 200 мл. охолодженого м’ятного чаю 30 мл. лимонного фрешу 30 мл. кленового сиропу пів лимона гілочка м’яти Готуємо: Помістіть 10 кубиків льоду в охолоджений келих. Злегка розімніть руками […]
Далі →
В літню спеку склянка прохолодного напою освіжає і бадьорить. Любите експериментувати з новими смаками, пригощати друзів, дотримуєтесь правил здорового харчування, тоді спробуйте освіжаючий коктейль на основі апельсинового фрешу і фруктового чаю. Складові: 200 мл. апельсинового фрешу 200 мл. власноруч завареного фруктового чаю кленовий сироп/рідкий мед до смаку лід Готуємо: Покладіть бажану кількість льоду в чашу блендера. Поверх льоду налийте апельсиновий […]
Далі →
З таким паніні голод втамувати на природі дуже просто. Овочі, тепла чіабата, улюблений соус і листя руколи – це майже все, що вам знадобиться. Паніні з салатом “Капрезе” і солодким перцем Ще один варіант перекусу, який можна швидко приготувати вдома і взяти з собою на природу. Печериці з айолі Закуска, яка смакує до шашлику. Запечена цибуля […]
Далі →
Домашня випічка і аромат шоколаду, який розноситься по всім куточкам їдальні не залишить жодного байдужим. Запрошуйте друзів, збирайте родину за вечірнім чаюванням з шоколадним пирогом 🙂 Тісто: форма Ø 24 см. 180 г борошна дрібка солі 1/2 ч. л. розпушувача 70 г вершкового масла 40 г цукрової пудри 1 жовток Начинка: 4 яйця 150 г […]
Далі →
Класичний соус песто і хрусткі хлібні палички створюють довершене поєднання. Така випічка може бути як швидким перекусом на ходу, так і вишуканим аперитивом з келихом вина. Похрустімо разом 🙂 Нам знадобиться: 500 г листкового тіста борошно для розкачування тіста Соус: 2 жмені свіжого базиліку 40 г кедрових горішків 40 г натертого сиру Пекоріно 40 г натертого сиру Пармезан […]
Далі →
Великдень — це родинне свято, яке збирає за святковим столом всю сім’ю. Саме тому, цей день хочеться зробити особливим: гарно вбрати святковий стіл, приготувати смачних страв і весело провести час у колі рідних та близьких. Самі по собі крашанки можуть стати чудовим елементом великоднього декору. Їх можна оздобити мереживом і покласти у власноруч сплетене з гілочок вишні гніздечко. Щоб […]
Далі →
Звичайна серветка, яка супроводжує будь-яку трапезу, завдяки декільком виваженим рухам перетворюється на чудову прикрасу до святкового столу. Щоб свято було незабутнім, яскравим і приємним, знайдіть декілька хвилин для вишуканого оздоблення великоднього столу. Гарних свят!
Далі →
Що за Великдень без запашної домашньої паски! Більшість господинь має вже свій найкращий рецепт, достойний улесливих слів, але тим не менш, кожного року хвилювання не покидає ні на мить, коли йдеться про приготування святкової випічки. Напередодні Великодніх свят, ми підготували для вас найкращі авторські рецепти, які жодного разу не підводили їх господинь. Маємо надію, що один з них стане […]
Далі →
Панеттоне – це здобний кекс, який традиційно випікають на різдвяні канікули в Італії. Смак Панеттоне подібний до великодньої паски, але серед інгредієнтів обов’язкова щедра порція апельсинових цукат, в’яленої вишні і родзинок, настояних у ромі. Відрізняється Панеттоне від традиційної великодньої паски і консистенцією тіста, яке стає надзвичайно еластичним у процесі тривалого замішування. Тут вам в поміч або комбайн зі спеціальною […]
Далі →
Дітки працівників корпоративної сім’ї Gorenje Group зростають якщо не майбутніми шеф-кухарями, так точно експертами у приготуванні різноманітних смаколиків. І це просто чудово! Адже, домашні страви приготовані у колі сім’ї – найсмачніші у світі. Приготування тіста займе пару хвилин, але потрібен буде час для його охолодження. Складові: 250 г борошна 45 г какао-порошку дрібка солі 150 г вершкового масла (розм’якшеного) 130 […]
Далі →
Солодкий рулет з начинкою, а точніше Potitsa – це традиційний атрибут великодніх свят, гордість господинь і класика словенської кухні. За своєю суттю це рулет з дріжджового тіста, в який загортаються різні начинки. Найбільш поширені Потіци з начинкою з волоських горіхів, родзинок, меду і прянощів або з сиром і естрагоном. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Потіца з естрагоном Панеттоне з цукатами апельсина Великодня паска Випікають […]
Далі →
Улюблений смаколик всіх дітей з насиченим шоколадним смаком, який поверне і нас, дорослих, у спогади дитинства. Пам’ятаєте смак шоколадних ірисок? Ось і з’явилась чудова нагода згадати їх смак та провести час з дітками за приємним процесом приготування. Тісто: 100 г вершкового масла ( охолодженого) 180 г борошна 1 яйце 50 г цукру 20 г какао-порошку 1-2 ст. л. […]
Далі →
На основі грецького йогурту можна приготувати відмінний маринад для курячих гомілок або крилець. М’ясо вийде ніжним і соковитим. Дізнайтесь ЯК ЗА 5 ЛЕГКИХ КРОКІВ ПРИГОТУВАТИ ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ У ЙОГУРТНИЦІ GORENJE JMG20W Маринад для курки 1 склянка простого грецького йогурту 2 ст. л. оливкової олії 1 ч. л. орегано 2 зубчики часнику жменя петрушки 1 лимон сіль і перець […]
Далі →
Без сумніву, оладки – це один з універсальних сніданків. Готуються швидко, і варіантів подачі безліч – зі свіжими ягодами, варенням, медом, сметаною. У кожної господині знайдеться улюблений рецепт. Наше тісто для оладок готується на основі домашнього йогурту. Дізнайтесь ЯК ЗА 5 ЛЕГКИХ КРОКІВ ПРИГОТУВАТИ ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ У ЙОГУРТНИЦІ GORENJE JMG20W Тісто для оладок на 2 порції: […]
Далі →
Домашній грецький йогурт у поєднанні з медом та волоськими горіхами складе чудову компанію до сніданків. Розпочинайте ранок з легкістю. Дізнайтесь про всі тонкощі приготування ніжного і кремового домашнього йогурту. ЯК ЗА 5 ЛЕГКИХ КРОКІВ ПРИГОТУВАТИ ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ У ЙОГУРТНИЦІ GORENJE JMG20W Грецький йогурт з медом і горіхами на 3 порції: 3 скл. грецького йогурту 1 склянка волоських горіхів насіння […]
Далі →
Розпочніть ранок з домашнім грецьким йогуртом та міксом улюблених ягід. Дізнайтеся всі тонкощі приготування найкращого домашнього йогурту та насолоджуйтесь легким і корисним сніданком. ЯК ЗА 5 ЛЕГКИХ КРОКІВ ПРИГОТУВАТИ ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ У ЙОГУРТНИЦІ JMG20W ВІД GORENJE Грецький йогурт з ягодами на 2 порції: 500 г домашнього грецького йогурту 2 ст. л. меду чи сиропу агави […]
Далі →
На своїй пам’яті ще жодного разу не зустрічала малечу, яка відмовилась би від шматочка яскравої і такої запашної кругленької піци. Навіть натяк на те, що можна у вихідний день приготувати цю смакоту викликає у дітей усмішку до вух з відлунням щасливого гамору по хаті. Саме головне, що діти з радістю допоможуть вам на кухні. Будьте готові до невеличкого безладу, але ж […]
Далі →
Чиста і затишна оселя – це звісно ж заслуга її господарів, які приділяють час підтриманню порядку мало не щодня. Тут жодних секретів немає, лише доля самоорганізації, особистого несприйняття бруду, прагнення комфорту і затишку, які просто не існують у безладі. Ну що, готові дізнатися, якими правилами керуються господарі чистих домівок? Тоді продовжимо 🙂 Експерти з чистоти радять завжди застеляти за собою […]
Далі →
Звичайний перекус з овочів та фруктів можна перетворити на справжній фан разом з малечою. Трішки вашої фантазії і вправних та зважених рухів, і на тарілці з’являться дивовижні їстівні картинки. Дітки точно будуть у захваті. Будьте впевнені, що маленькі фантазери згенерують достатню кількість ідей для майбутніх кулінарних малюнків. Черпайте натхнення та отримуйте насолоду від дитячих розваг 🙂
Далі →
Кухню по праву можна вважати серцем нашої домівки. Тут відбувається найважливіше: родинні бесіди за столом, приємні моменти спілкування з друзями, зростання дітей. Саме тому, це місце має бути особливо затишним і максимально підлаштованим під потреби сім’ї. Навесні, як ніколи, хочеться оновлення, свіжості, порядку і затишку. Навіть завдяки невеличким дрібничкам можна створити бажаний комфорт і новий вигляд приміщення. Підвіконня можна прикрасити […]
Далі →
На вулиці хурделиця, під ногами хрустить сніг, і ти, ще більше занурившись носом в пухнастий снуд, скоренько крокуєш до тепла й затишку. Сьогодні той самий день, коли повітря у твоєму місті по-особливому просочене романтикою, в кав’ярнях та кафе зустрічаються закохані пари, а ти поспішаєш додому, де на тебе чекають дорогі тобі рідні, кохані і близькі. Створити романтичну атмосферу до дня закоханих абсолютно не складно. Достатньо підібрати гарний посуд, […]
Далі →
Тут ви знайдете для себе не лише цікаві варіанти приготування гарнірів з більш традиційних овочів, таких як баклажан, цвітна капуста та кабачок, а й доповните меню стравами за участі фенхелю і цибулі-порей. Наступного разу обов’язково покладіть до продуктового кошика один з перелічених інгредієнтів та приготуйте за нашими рецептами легкий гарнір. Цибуля порей запечена з чебрецем Швидкий у приготуванні, легкий та смачний […]
Далі →
Коли варениками і пельменями вже не здивуєш, пропонуємо приготувати подібні вироби з тіста, але у колориті італійської пасти з начинкою, іншими словами, равіолі. У нас вже зібралось декілька цікавих рецептів, якими ми раді поділитись з вами. Шпинатні равіолі Інколи найпростіший варіант – найкращий. Завжди можна наліпити звичних і перевірених вареників. Але ми не шукаємо легких шляхів 🙂 Насправді, зробити […]
Далі →
Від цих смаколиків діти точно будуть у захваті. До того ж, маленькі помічники з радістю допоможуть як у приготуванні, так і в оздобленні новорічних кейк-попсів 🙂 В результаті вийдуть смачні олені Рудольфи, вісники свята, чудес та новорічної казки. Cкладові на 20 кейк-попсів Бісквітний корж: 4 яйця 100 г борошна 120 г цукру 1 ч. л. екстракту ванілі […]
Далі →
Сервірувати святковий стіл особливим чином й при цьому не витратити на це купу часу легко й просто! Так звичайна серветка з текстилю за лічені хвилини перетворюється на прекрасний елемент декору для новорічного столу завдяки гілочці хвої та палочки кориці, а проста свічка, оздоблена ялинковим гіллям не поступається вишуканим підсвічникам. Варіант новорічного декору у світлих тонах. Не забуваймо, […]
Далі →
Зима – час для теплих вовняних светрів, гарячого шоколаду, аромату прянощів, солодких апельсинів та мандаринів. Пора новорічних святкувань, спогадів дитинства та віри в чудеса. Нехай кожен Новий Рік буде для Вас особливим. Створюйте святкову атмосферу та наповнюйте оселю ароматом прянощів за допомогою ось цього рецепту імбирних мафінів. Кількість – 14-16 мафінів Підготовка – 10 хв. […]
Далі →
Коли готуєш вафлі, завжди можна дати волю польоту фантазії. Як Вам така варіація? Невеликі за розміром вафельні канапки прикрасять любий фуршетний стіл. Красиво, смачно і поживно. Зі вказаної кількості складників вийде близько 10-12 вафель. Підготовка займе хвилин 15, а випікання – 20-25 хвилин. Складові: Тісто для вафель 1 склянка борошна ( 120г) 1½ ч. л. порошку […]
Далі →
Настав час відшукати на поличках кухонних шафок давно забуті фігурні формочки для печива, які нашіптують нам про наближення веселих святкувань. І ми зовсім не поспішаємо, адже приготовані за нашим рецептом імбирні пряники зберігаються у закритому контейнері до 3-х місяців. Тут питання в іншому, чи не зникне хрустка і ароматна випічка до того, як прийде в дім свято 🙂 Все […]
Далі →
Традиційний грецький соус дзадзикі готується на основі класичного йогурту, огіркового соку та м’якоті, часнику, оливкової олії. Зазвичай до соусу додають рублену зелень кропу або петрушки. Дзадзикі подають як до овочевих страв, так і м’ясних, або просто в якості соусу-діпу до хліба. Дізнайтесь ЯК ЗА 5 ЛЕГКИХ КРОКІВ ПРИГОТУВАТИ ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ У ЙОГУРТНИЦІ GORENJE JMG20W СОУС ДЗАДЗИКІ на 3 […]
Далі →
Розпочніть свій ранок з корисного та поживного коктейлю. В його основі класичний грецький йогурт та улюблені ягоди на вибір. Чудовий вибір для завершення сніданку. Складові для 2х порцій: 1 склянка простого грецького йогурту 1 склянка замороженої або свіжої чорниці 1 склянка апельсинового соку листочки м’яти для оздоблення Готуємо У чашу блендера помістіть фрукти і апельсиновий сік. Додайте склянку грецького […]
Далі →
Святковий букет солодких капкейків може стати як чудовим подарунком для близької людини, так і прикрасою на святковому столі. Головне – це ваше нестримне бажання дивувати рідних і коханих. Кількість – 20 капкейків Підготовка – 10 хв. Приготування – капкейки 20 хв., крем для оздоблення – 15 хв. Tісто 100 г борошна 20 г порошку какао 1 ч. л. […]
Далі →
Чуроси – це традиційна іспанська випічка з заварного тіста, обсмаженого у олії. У вафельниці чуроси виходять хрусткими та менш калорійними. Обов’язково приготуйте шоколадний соус, щоб від душі насолодитись їх смаком. Зі вказаної кількості складників вийде близько 10 вафель. Підготовка займе хвилин 10, а випічка – 20 хвилин. Складові: Тісто 1 склянка борошна (120 г) 2 ст. л. цукру […]
Далі →
Сир і вино – це вишукане поєднання двох особливих гастрономічних задоволень у житті. Обидва славляться багатовіковими традиціями виготовлення та культурою споживання. Враховуючи те, що смаки серед поціновувачів вина й сиру індивідуальні та неповторні, ми лише спробуємо окреслити напрямок пошуку гармонійного сирно-винного тандему. Якщо ви вже обрали той чи інший сир, спершу визначіть до якої категорії його віднести. […]
Далі →
Хоча печериці ми купуємо не кожен день, все ж таки варто знати, як обрати найкращих представників з цього грибного царства. Перш за все, погляньте на капелюшок гриба: у свіжих грибів поверхня бархатиста, з характерним матовим блиском. Капелюшок має щільно з’єднуватись з ніжкою білим кільцем. Зверніть увагу на те, чи є на ніжці кореневі паростки, адже їх наявність слугує природним консервантом, […]
Далі →
У ЧОМУ ПОЛЯГАЄ РІЗНИЦЯ МІЖ ЗВИЧАЙНИМ І ГРЕЦЬКИМ ЙОГУРТОМ? Звичайний простий йогурт є основою грецького йогурту, його можна купити в магазині або зробити вдома. Щоб приготувати грецький йогурт, зі звичайного йогурту видаляють сироватку. Саме тому його ще називають «проціджений йогурт». Грецький йогурт густіший, містить більше молочних жирів і має кремову структуру. ЯК ЗА 5 ЛЕГКИХ […]
Далі →
Ці мафіни якраз для осінньої пори, коли за вікном прохолодно і мрячно, а в комірчині гріються один об одного пузаті гарбузики. Що з ними тільки цієї осені не робили: і запікали, і кашу варили, і до товченої картоплі додавали, а ось у солодку випічку може ще не поклали? Ароматні гарбузові мафіни сподобаються навіть тим, хто раніше проявляв байдужість до […]
Далі →
Друзі, час зігріватись 🙂 Відкриваймо разом сезон теплих салатів, сповнених насичених барв та домашнього затишку. Чудова нагода урізноманітнити свій раціон більш поживними стравами, які неабияк покращують самопочуття за різкого похолодання. Салат з ростбіфом Більш схожий на салат, але по суті – повноцінна страва для вечері. Теплий салат з горошком і грудинкою Страва з безпрограшним поєднанням хрустких грінок, підрум’янених скибочок копченої грудинки […]
Далі →
Пригадайте, чи були Ви колись приємно здивовані абсолютно довершеним поєднанням декількох різних за смаком продуктів? Погодьтесь, серед розмаїття інгредієнтів є ті, які просто створені один для одного. Коли ви поєднуєте ці продукти в стравах, будьте впевнені, що результат перевершить всі очікування. Крім того, експериментуйте: замінюйте схожий за смаком продукт на інший та створюйте нові виграшні комбінації за […]
Далі →
Для всіх, хто з нетерпінням чекає благодатної осінньої погоди, щоб у сонячний, ще теплий день осені вирушити з корзинками до лісу по гриби, саме для Вас ми підібрали найкращі й зовсім небуденні страви з грибами. P.S: Якщо ж з лісовим полюванням цього року не щастить, у найближчій крамниці можна купити всім нам знайомих печериць та приготувати не менш […]
Далі →
Капкейки, вони ж мініатюрні кекси, особливо сподобаються дітям та стануть приємним частуванням на дитячому святі. Їсти капкейки – справжнє задоволення. Зручні для маленьких долоньок та ніжні на смак кекси запросто можна приготувати разом з маленьким помічником. Спершу підготуємо базове тісто: зіб’ємо 3 яйця з 150 г. цукру в пишну масу до подвоєння в об’ємі. Потроху […]
Далі →
Літо пестить нас щедрим врожаєм овочів, тож слід цим скористатись 🙂 За помірну ціну можна купити вдосталь літніх щедрот, а вдома приготувати їх незвичним й небуденним способом. Ми пропонуємо обрати більш корисну й здорову альтернативу обсмажуванню, а саме – запікання. Тим більше, що сучасні духові шафи розігріваються набагато швидше і процесс приготування займає все менше часу. А поки овочі […]
Далі →
Улітку немає нічого кращого ніж піти на пляж або прийняти освіжаючий душ. Але рушники, якими ми користуємося, мають властивість накопичувати запахи. Якщо ви бажаєте, щоб вони знов мали свіжий запах, скористайтесь простими порадами. Тим більше, що за один раз ви зробите аж дві хороших справи – надасте рушникам свіжості та очистите пральну машину від накипу. Покладіть рушники […]
Далі →
Коли літня спека атакує, оптимальним рішенням було б охолонути за допомогою кондиціонера. Якщо ж кондиціонера у вас ще немає, пережити спекотні дні допоможе вентилятор та лід. Сам по собі вентилятор лише створює видимість прохолоди, розганяючи гаряче повітря по колу, а ось у комбінації з льодом Ви відчуєте довгоочікуваний охолоджуючий ефект. Зробити своїми руками кондиціонер дуже просто: Розташуйте миску […]
Далі →
Банан — фрукт, прохолодний за своєю природою. Банани ідеально підходять для вживання у спекотні літні дні, адже вони здатні зменшувати шлунковий “жар”, зволожувати його й видаляти різні токсини. До того ж вони просто чудово смакують у прохолодному десерті з фруктами та горіхами. Складники 3 середніх заморожених банани 1 скл. заморожених полуниць 2 скл. молока 2 ст.л. горіхів […]
Далі →
Ваш холодильник здатний не тільки зберігати напої холодними протягом дня, він також може допомогти вам забезпечити прохолоду жаркої літньої ночі. Такий собі альтернативний спосіб використання морозильної камери для відчайдушних шукачів прохолоди 🙂 Покладіть постільну білизну та пару шкарпеток у герметичний пластиковий пакет, щільно його закрийте. Помістіть пакет у морозильну камеру на 5-10 хвилин. Перед тим як вкладатися спати, […]
Далі →
Чи знаєте ви, що деякі продукти справляють охолоджуючий ефект на тіло людини? Це пояснюється їх зволожуючими властивостями, які здатні забезпечити таке необхідне в спекотні літні дні охолодження. Ось 5 продуктів, які в літню спеку зберігатимуть для вас прохолоду: Огірки: вони не тільки неймовірно багаті вологою, але й дуже смачні, якщо поєднати їх із пюре з […]
Далі →
Для всіх тих, хто як і я розділяє думку, що краще влітку з’їсти якомога більше ягід та фруктів, а не витрачати час на їх консервування, для кого винятком може стати лише абрикосовий джем, цей простий рецепт присвячується 🙂 Чому саме абрикоси, запитаєте Ви? Для мене це смак літа в кожному, підрум’яненому сонечком, соковитому плоді. Саме цього смаку взимку не знайти… В заморозці […]
Далі →
Цей соус для тих, хто відчує неповторний аромат базиліку навіть на відстані 🙂 Для тих, хто закоханий у смак зеленої пряності. Без соусу песто італійська кухня точно втратила б частинку свого шарму. На щастя такого не сталось і італійці продовжують додавати песто до піци, пасти, салату, і навіть, супу. Саме тому, слоїчок з ароматним домашнім песто зовсім не буде […]
Далі →
Коли половина літа вже позаду, виникає підсвідоме бажання зупинити плинність часу хоча б на мить. Літо минає так швидко, неначе продивляєшся чергове слайд-шоу: ось одна ягода змінює іншу, ще навіть не встиг повністю насолодитись тим солодким смаком зігрітих сонцем полуниць, а вже поспіли черешні, вишні, чорниці… Саме тому, в один з вихідних днів, ми з малечею спробували закарбувати ароматний смак літа в крижинках. Навіть […]
Далі →
У літні спекотні дні ми радше віддамо перевагу стравам з овочів та фруктів. Тим більше, що і того й іншого влітку вдосталь. Урізноманітнити смак традиційних літніх овочевих салатів ви зможете за допомогою оригінальних рецептів домашніх заправок. Оберіть ідеальну приправу за вашим уподобанням та вирушайте у вирій нових смакових відчуттів. Італійська заправка 1/4 ст. оливкової олії 1 ст.л. винного оцту 1 ч.л. меду […]
Далі →
Ми з нетерпінням чекаємо теплої сонячної погоди та вихідних, щоб скоріше, зібравшись родиною та друзями, гайнути відпочивати на природу. Можна вирушити у парк, до річки, а краще навіть у ліс, де як раз можна натрапити на галявинки з суницею. А для найменших, так взагалі, найкращого простору для вивільнення шаленої енергії дитинства не знайти. Звісно ж, на природі і апетит покращується, і їжа смачніша. Мами це чудово розуміють та […]
Далі →
Весна та перший літній місяць – найкращий час, коли можна вдосталь насолодитись розмаїттям страв зі шпинату. Не знаю як у Вас, а в мене так точно, при згадуванні шпинату одразу ж виникає картинка з мультика про моряка Папая. Саме шпинат наділяв головного героя супер силою та допомагав подолати всі перешкоди. Цікаво, що про цінність шпинату […]
Далі →
Саме найперше, що спадає на думку мамі, рідше – татові, коли до приготування хочеться залучити найменших з родини – це звісно ж зробити пісочне тісто та спекти солодкого печива. Малеча вправляється у ліпленні та повним ходом фантазує. Готування перетворюється у справжнісіньку гру. А головне, що готовим печивом зможе поласувати вся сім’я. Приготування тіста займе пару хвилин, але необхідно буде охолодити його […]
Далі →
Вже зовсім скоро ми зустрінемо великодні свята та матимемо змогу трішки більше відпочити, поспілкуватись з родиною, насолодитись смачною й запашною паскою. Якщо Ви, як і я, будете святкувати Великдень у колі малечі, тоді для вас можуть стати у пригоді деякі ідеї з організації дитячого дозвілля. Великодні фігурки з солоного тіста Не так давно у нашій сім’ї з’явилась традиція прикрашати пасхальне дерево на Великдень. Цього […]
Далі →
Кожного року, приблизно саме в цей час, виникає нестримне бажання прибрати оселю, позбавитись від зайвих речей та створити особливий затишок вдома. У хатніх клопотаннях за миттям вікон, витрушуванням ковдр і всіляких методів боротьби з пилом, ми просто можемо забути попіклуватись про побутові прилади, які з року в рік спрощують та полегшують наше життя – перуть за нас, нагрівають […]
Далі →
По закінченню холодних зимових місяців ми з нетерпінням чекаємо теплої весни, а разом з нею і Великодніх свят. Аби прискорити наближення тепла і приліт пташок до рідної домівки, матусі та бабусі разом з малечею здавна випікали крихітних пташок з тіста, розміром з дитячу долоньку. Імена цих пташок можуть різнитися, в залежності від місцевості. Для когось більш […]
Далі →
Коли в один холодний осінній або зимовий день так захочеться відчути подих теплого літа з ароматом чорниць і лимонної цедри, знайдіть цей рецепт і порадуйте себе й близьких домашніми смаколиками. З усіх ягід чорниця ідеально підходить для довготривалого зберігання, маю на увазі швидку заморозку. Якщо ця ягода одна з ваших найулюбленіших – не зволікайте і […]
Далі →
Коли Вам забажається екстра шоколадного десерту, але не буде можливості витрачати пару годин на кухні, тоді цей чарівний рецепт для Вас. Чарівним я його називаю неспроста – приготування тіста і випічка займе мінімум часу, а результатом Ви будете задоволені. Після випічки торт покриється невеличкими тріщинками, обережно виймайте його з форми (найкраще скористатись роз’ємною формою). З […]
Далі →
Цей сніданок особливо полюбляє малеча, – очевидно за смішну «ліниву» назву. Порадою батькам дітей, з примхливим ставленням до їжі, може стати спроба завуалювати страву за вигадливою назвою: звичний дитині суп назвати похідною юшкою, а молочну кашу – пудингом. Бува спрацьовує, бува – ні. Ну, а тим часом, зовсім не лінива мама, – адже сніданок в […]
Далі →
Одяг з вовни відрізняється особливими характеристиками – ніжною та м’якою структурою, збереженням тепла та природньою особливістю «дихати». Користуючись визначеними перевагами одягу з натуральної сировини, нам слід пам’ятати про те, що вовна залишається достатньо ніжним і вибагливим у догляді матеріалом. При пранні речей з вовни, забудьте про надмірні маніпуляції – струшування, смикання, викручування. Температура води не […]
Далі →
Відверто кажучи, кожного разу як купую наступну пару панчіх в думках лунає: “ от якби мати власне невеличке виробництво”. Постійний попит на продукцію робить цей бізнес майже досконалим. Думкою багатію, а в буденному житті залишаюсь сумлінним споживачем нейлонових панчіх – купую не одну, і не дві пари, а про запас. Хоча цього “про запас” теж […]
Далі →
Давно минули вже часи, коли одяг виконував лише одну важливу функцію – зігрівав наше тіло. Сьогодні ми обираємо вбрання, щоб підкреслити наш власний стиль, настрій, або відповідати тому чи іншому дрес-коду: вдень – енергійний бізнесмен чи ділова леді, надвечір – званий гість вечірок, на вихідних – сім’янин. Відповідно нашим ролям у житті ми і підбираємо […]
Далі →
Тканини фарбують барвниками, які не завжди містять лише екологічні речовини. До складників фарби можуть потрапити сплави важких металів – свинцю, хрому, олова, нікелю. Одяг зі вмістом токсичних хімічних речовин може стати причиною виникнення алергічних реакцій, подразнень на шкірі, тощо. Купуючи одяг, довіртесь своїм відчуттям: чи має річ який-небудь неприємний запах або, навпаки, сильний аромат парфумів, […]
Далі →
Розуміємо, що для жінки бува дуже важко відірвати погляд від дзеркала, приміряючи нову сукню, яка до того ж ідеально підкреслює силует. Часто критерієм вибору стають «бути в тренді», « мені цей одяг пасує», а до пам’ятки за доглядом придбаної речі в кращому випадку звертаємось тоді, коли настає час прання. І саме тут на нас може […]
Далі →
Сучасні морозильні камери зі збільшеною місткістю, а також асортимент морозильних скринь надають можливість заморожувати ще більше сезонних ягід, овочів і фруктів. Замість того, щоб переплачувати за імпортні продукти взимку, ви зможете насолодитись розмаїттям смаків не виходячи з дому. У процесі швидкої заморозки не руйнується клітинна структура продуктів, а вітаміни, мінерали та поживні речовини зберігаються на […]
Далі →
Обрати найкращі овочі та фрукти на поличках продуктових магазинів та господарських торгівельних майданчиках стане набагато легше з корисними порадами від Gorenje. Не секрет, що досконалий смак приготованої страви залежить не тільки від вправності кухара, але й більшою мірою від якості обраних продуктів. Наступного разу, наповнюючи продуктовий кошик, згадайте і про наші поради, які допоможуть обрати […]
Далі →
Ви щойно повернулись з продуктової крамниці і одразу ж розпочали розкладати придбані продукти по поличках холодильної камери. Для молочних виробів обрали поличку десь посередині або в дверцятах, а як бути з апельсинами, лимонами, авокадо? За якої температури їх краще зберігати? На жаль, ми досить часто автоматично наповнюємо полиці холодильника продуктами, навіть не здогадуючись про те, […]
Далі →
Важко повірити, але статистичні дані з кількості продуктів, які відправляються у смітник, зовсім невтішні. В середньому одне домашнє господарство з року в рік викидає близько ста кілограмів зіпсованих продуктів. Причиною цьому може стати як нераціональна покупка, так і незнання правильних умов зберігання, адже різні продукти потребують і різного догляду. Обрати ідеальний клімат для тих чи […]
Далі →
Погодьтесь, взимку як ніколи хочеться включити в раціон солодких помаранчів, соковитих мандарин, лимонів від застуди. Сам життєрадісний колір цих фруктів покликаний підняти настрій і надати сил в холодну пору року. Отже, Ви повертаєтесь додому з щедрим пакунком цитрусів. А що далі? Всі фрукти відправити в холодильник? Ні, не всі. Скористайтесь простою, але перевіреною порадою: солодкі […]
Далі →
На перший погляд, Вам може здатися повною нісенітницею наша порада тримати у вазах на кухні букети з селери, зеленої цибулі, ревеню, петрушки й кропу. Але, в цьому є рація: ніщо, краще за воду, не збереже соковитості та природної хрумкості стеблових овочів. А тримати невеличку вазу на кухні стане доброю традицією – якщо не для зеленої […]
Далі →
Звісно ж, окрім того, що перераховані фрукти ростуть на деревах і солодко смакують, всі вони мають одну хімічну властивість, а саме виділяють газ етилен. Справа в тому, що під дією етилену стрімко прискорюється дозрівання плодів. Особливо чутливими до цього газу виявились огірки і банани. Щоб банани залишались хрусткими, тримайте їх подалі від інших фруктів. Огірки […]
Далі →
Прийшов час скористатись простим, але вірним правилом: овочі та фрукти, вирощені на теплій землі мають зберігатися у комфортних, не холодних умовах. Ця порада працює і з баклажанами. В результаті переохолодження насичений яскравий колір овочів знебарвлюється і набуває бронзового відтінку. М’якуш може потемніти, а кожуринка покритися впалими плямами. Саме тому, найкращим місцем для зберігання баклажанів стане […]
Далі →
Огірки складаються на 97% з води і саме цей фактор робить їх поверхню чутливою до різного виду травмувань та змін температури. Зберігати огірки найкраще при температурі 10-12°С. Одразу ж виникає питання, як бути? У холодильнику занадто низька температура, а на стільниці висока. І все ж таки огірки краще зберігаються у холодильнику. Маленька порада від нас: […]
Далі →
Виявляється, що лимони округлої форми соковитіші за своїх продовгуватих родичів, а насичений жовтий колір свідчить про більший вміст вітаміну С. Обираючи лимон, зверніть увагу і на колір шкірки: глянцева поверхня говорить про стиглість, а матова – про незрілість фрукту. Зберігати лимони краще на нижніх полицях холодильної камери за температури 6-8 С°.
Далі →
Найкращі за смаком апельсини завжди знайдуться у зимовий період. Плоди, окрім загальновідомого вітаміну С насичені ще багатьма корисними речовинами, які допоможуть подолати періоди зимової нудьги, додадуть бадьорості, сил, і піднімуть настрій. Відшукуйте апельсини, які вкриті маленькими світло-коричневими цятками, що слугують вісниками їх якості. Якщо вам більше до смаку солодкі, майже без кислинки апельсини, тоді зверніть увагу на нижню […]
Далі →
Стиглі плоди ананасу вирізняються ніжним солодкуватим ароматом. Обираючи саме цей екзотичний фрукт до столу, довіряйте своїм відчуттям: вловіть солодкий аромат, оцініть колір, відчуйте шкірку на дотик. Стиглі ананаси мають жовтувато-коричневе забарвлення, але листя при цьому має бути зеленим і свіжим на вигляд. Можна спробувати потягнути за один з листочків, – звісно ж, якщо доречна така […]
Далі →
Заморожуючи на зиму вдосталь улюблених овочів і фруктів, в першу чергу, подбайте про якісне пакування, яке має забезпечити герметичність і прослужити не місяць і не два, а набагато довше. Належне пакування покликане захистити продукти від втрати вологи та зберегти їх поживні властивості, структуру і гарний смак. Сьогодні можна знайти спеціальні пакети для заморожування із застібкою, […]
Далі →
Фокачча (з іт. focaccia) – традиційний італійський хліб, смачний та нескладний у приготуванні. Дехто вважає, що саме цей хліб став попередником популярної на весь світ італійської піци, адже основними інгредієнтами залишаються борошно, вода і оливкова олія. Ідею приготування фокаччі разом із сином було приурочено до проведення дня Італії. Для нашої сім”ї це своєрідна пізнавальна гра, […]
Далі →
У моєму дитинстві таких будиночків ніколи не випікали, але, як і більшість дітей, я була знайома з неймовірно смачними на вигляд ілюстраціями печива з казки про «Гензель і Гретель». У дитинстві на малюнках пряниковий будиночок виглядав таким дивовижним, заморським – з різними крендельками, химерними завитками і яскравими льодяниками. Це зараз нам вже знайомі німецькі pretzel […]
Далі →
Приготування бельгійських вафель разом з дітьми – це балощі виключно для сніданку вихідного дня. У вихідний день батьки зазвичай пом’якшують свої правила і можуть дозволити розпочати сніданок з десерту. Для дітей справжнє задоволення, – адже вафлі щедро посипаються цукровою пудрою, прикрашаються ягодами. Також малюкам подобається спостерігати за тим, як всього за пару хвилин з рідкого […]
Далі →
З французької «Sablé» дослівно перекладається як «пісок», а це значить, що ми будемо готувати звичайне пісочне тісто. Готується тісто і в буквальному, і в переносному сенсі на раз-два-три: одна частина цукру, дві частини вершкового масла, три частини борошна. Заздалегідь підготуйте різні формочки для фігурного печива, навіть можна деякі взяти з набору дитячого кольорового тіста. Так […]
Далі →
Для того, щоб листочки салату зберегли свій колір і не перетворились у тьмяну суміш, відкладіть ножі подалі. Розбирайте листя руками на бажані шматочки. Експериментуйте з салатними міксами різного кольору і смаку: салат ромен, цикорні салати, айсберг, крес-салат, руккола. Обрану заправку для салату найкраще додавати безпосередньо перед подачею до столу, так листя не розм’якнуть і збережуть […]
Далі →
Завдяки наведеним нижче порадам Ви надовше збережете свіжість та яскравий колір зелених трав . Оберіть зручний для Вас спосіб. Метод «Посадка». Найкраще підійде для петрушки, базиліку, кіндзи, естрагону, м’яти. Наповніть невеличку банку холодною водою, опустіть стеблі зелені, попередньо обрізавши зів’ялі кінчики. Накрийте банку поліетиленовим пакетом, так щоб залишилось достатньо повітря, і зафіксуйте резинкою. Зберігайте трави […]
Далі →
Існує один дієвий спосіб, завдяки якому нарізка цибулі більш не викликатиме ваших сліз. Наступного разу, коли потрібно буде подрібнити цибулю, присипте робочу дощечку крупною сіллю. Наукове обґрунтування такого способу полягає в тому, що при нарізці цибулі виділяються пари сіркової кислоти, від якої у нас сльозоточать очі. Сіль легко розчиняється і нейтралізує виділення сірковмісних молекул.
Далі →
Лимони, де тільки не використовуються! Вершки краще зіб’ються, якщо додати пару крапель лимонного соку (практична порада, коли під рукою немає міксера). Якщо необхідно збити білки для казкового меренгового десерту, також не забувайте про лимонний сік, завдяки якому білки збиваються швидше та краще тримають форму. І ще одна підказка, на випадок, якщо забулась: сік лимону не […]
Далі →
Тут вся справа у корені: оскільки на смак він гірчить, а для салату нам потрібно взяти найліпші солодкі листочки. Ми знаємо спосіб як швидко видалити корінь. Для цього, щільно тримаючи айсберг з боків, вдарьте по робочій поверхні. Качан відділиться і залишаться придатні листочки як для салату, так і страв у пательні. Завдяки хрусткій текстурі листя […]
Далі →
Як приємно, коли аромат свіжоспеченого запашного хлібу наповнює їдальню і нагадує нам про вихідний день, який так приємно провести в колі найрідніших людей. Якщо Ви вирішите порадувати своїх близьких домашнім рум’яним хлібом, скористайтесь чудовими порадами для досягнення найліпших результатів. Щоб хліб набув ніжної хрусткої скоринки, а серединка залишалась м’якою, поставте на низ духової шафи невеличку […]
Далі →
Чи знайома Вам ситуація, коли постійно чатуєш над каструлею з молоком і ніби повністю контролюєш процес, а потім лише на мить озирнувся і в цей час молоко збігло. Якщо ця історія про Вас, спробуйте наступного разу змастити внутрішні краї каструльки з молоком вершковим маслом. Кип’ятіть молоко на повільному вогні, час від часу помішуючи, щоб запобігти […]
Далі →
Святкові дні промайнули, наша техніка працювала в посиленому режимі, адже ми готували розмаїття смачних страв до столу. Настав час попіклуватись про наших помічників, а саме – духову шафу, в якій готувалась святкова трапеза. Якщо Ви не є щасливим володарем духовки з функцією автоматичного очищення( парового або піролізного), прийдеться прикласти чималих зусиль. Ефективним засобом у боротьбі з […]
Далі →
Маркуйте заморожені продукти. В маркуванні ніякого секрету немає і ми всі нібито розуміємо, що корисно прикріпити наклейку з вказаним найменуванням, датою заморозки продукту, до того, як відправити у морозильну камеру. Знаємо, але в щоденній метушні частенько нехтуємо корисним знанням і розморожуємо навпомацки. Отже, першим кроком власної самоорганізації може стати придбання стікерів і водостійкого маркеру. Тримайте […]
Далі →
Кожна мить з малечею переносить нас, дорослих, у яскравий світ дитинства. Крокуємо з сином на кухню готувати, а в думках вже лунає знайомий текст віршику: “Падав сніг на поріг, Кіт зліпив собі пиріг. Поки смажив, поки пік, А пиріг водою стік. Кіт не знав, що на пиріг Треба тісто, а не сніг.” Так приготування перетворюється […]
Далі →