Заготовки на зиму

gorenje_vacuum_sealer2

У народній мудрості є відомий всім вислів: готуй сани влітку, а воза взимку. Сьогодні ми будемо говорити про заготовку літніх овочів і фруктів методом тривалої заморозки у вакуумному пакуванні. З’ясуємо, які переваги ми отримуємо завдяки зберіганню продуктів у вакуумі і який побутовий прилад стане незамінною річчю в домі для вакуумного пакування. Однією з умов швидкого псування продуктів харчування є […]

Далі →

Як правильно обрати витяжку для вашої кухні

gorenje_hood

Кухонні витяжки вже давно стали невід’ємним атрибутом в оформленні житла. Тенденція відкритого помешкання, де кухня нероздільна з вітальнею, вимагає більш прискіпливого вибору хорошої витяжки, яка забезпечуватиме чисте повітря в оселі, ефективно видалятиме запахи від приготування їжі, працюватиме тихо і надійно. Яку модель обрати? Сучасні кухонні витяжки представлені у різноманітних конструкціях, з використанням різних матеріалів та […]

Далі →

3 види тіста для вареників з фруктовою начинкою

vareniki

Кому пощастило смакувати бабусині вареники, які готувались на парі і приховували в собі солодку начинку з вишнею, полуницею, чорницею? Цей спогад дитинства пахне літом, безтурботним життям, щирим захопленням і дитячими мріями. Схожі на півмісяць, пухкі й викупані у вершковому маслі вареники готують у кожній родині, вони смакують і дорослим, і малечі. Господині знають, що вареники – це не лише смачно, […]

Далі →

5 освіжаючих коктейлів цього літа

summer_refresh_coctail

Уникнути спеки навряд чи доведеться, тому добірка літніх освіжаючих коктейлів під рукою зовсім не буде зайвою. Попереду на нас чекають ще багато сонячних і жарких днів, довгоочікуваний відпочинок, теплі вечори з ароматом розпечених на сонці квітів і трав. Наше завдання на літо, між іншим, – підтримувати мінерально-водний баланс в організмі і перебувати в здоровому тілі і здоровому дусі. І […]

Далі →

Як правильно приготувати пасту

spaghetti_pasta_cutter_mmcspc_spaghetti_feature

До макаронів ми звикли з дитинства, і часто вони нам здаються досить буденною стравою. Макарони не раз виручають нас, коли треба швидко приготувати обід чи вечерю, і багатьом вони неабияк приїлися. Але це все тому, що готуємо ми пасту нецікаво. А ось італійці їдять її вже багато років з ранку й до вечора і досі […]

Далі →

Підготуйся до маївки

grilled_vegetables

З таким паніні голод втамувати на природі дуже просто. Овочі, тепла чіабата, улюблений соус і листя руколи – це майже все, що вам знадобиться. Паніні з салатом “Капрезе” і солодким перцем Ще один варіант перекусу, який можна швидко приготувати вдома і взяти з собою на природу. Печериці з айолі Закуска, яка смакує до шашлику. Запечена цибуля […]

Далі →

20 корисних кулінарних порад на всі випадки життя

sda15_ambient_kitchen_working_counter

Добірка нехитрих підказок, які стануть у нагоді на кожній кухні. Свіжу зелень (петрушку, кріп, базилік, кінзу) можна зберігати як квіти: поставити в склянку з водою і тримати на кухонному столі чи підвіконні. По-перше, це красиво. А, по-друге, це дозволить травам бути свіжими на пару днів довше, ніж в холодильнику. Не слід зберігати в холодильнику помідори, персики, […]

Далі →

Оздоблення великоднього столу

Easter_table_decor

Великдень — це родинне свято, яке збирає за святковим столом всю сім’ю. Саме тому, цей день хочеться зробити особливим: гарно вбрати святковий стіл, приготувати смачних страв і весело провести час у колі рідних та близьких. Самі по собі крашанки можуть стати чудовим елементом великоднього декору. Їх можна оздобити мереживом і покласти у власноруч сплетене з гілочок вишні гніздечко. Щоб […]

Далі →

Як скласти серветку у формі великоднього зайчика

bunny_napkin_folding

Звичайна серветка, яка супроводжує будь-яку трапезу, завдяки декільком виваженим рухам перетворюється на чудову прикрасу до святкового столу. Щоб свято було незабутнім, яскравим і приємним, знайдіть декілька хвилин для вишуканого оздоблення великоднього столу. Гарних свят!

Далі →

Як підтримувати порядок вдома

the-easy-way-to-clean-your-kitchen-refrigerator

Чиста і затишна оселя – це звісно ж заслуга її господарів, які приділяють час підтриманню порядку мало не щодня. Тут жодних секретів немає, лише доля самоорганізації, особистого несприйняття бруду, прагнення комфорту і затишку, які просто не існують у безладі. Ну що, готові дізнатися, якими правилами керуються господарі чистих домівок? Тоді продовжимо 🙂 Експерти з чистоти радять завжди застеляти за собою […]

Далі →

Як створити затишний куточок на вашій кухні

classico_kitchen_gorenje

Кухню по праву можна вважати серцем нашої домівки. Тут відбувається найважливіше: родинні бесіди за столом, приємні моменти спілкування з друзями, зростання дітей. Саме тому, це місце має бути особливо затишним і максимально підлаштованим під потреби сім’ї. Навесні, як ніколи, хочеться оновлення, свіжості, порядку і затишку. Навіть завдяки невеличким дрібничкам можна створити бажаний комфорт і новий вигляд приміщення. Підвіконня можна прикрасити […]

Далі →

Секрети приготування досконалого стейку

Steak

Досконалий шматок яловичої вирізки, сіль, перець та важка чавунна пательня, трошки вершків для ніжного кремового соусу. Келих червоного вина та жодних дискусій на тему ідеального стейка, адже всі тонкощі приготування в самому рецепті. До соусу я додаю трошки зерен консервованого зеленого перцю, ця приправа у нас не дуже розповсюджена, але навіть незначна порція змінить смак запеченої риби, […]

Далі →

Романтична вечеря на двох. Ідеї для оздоблення столу.

Heart

На вулиці хурделиця, під ногами хрустить сніг, і ти, ще більше занурившись носом в пухнастий снуд, скоренько крокуєш до тепла й затишку. Сьогодні той самий день, коли повітря у твоєму місті по-особливому просочене романтикою, в кав’ярнях та кафе зустрічаються закохані пари, а ти поспішаєш додому, де на тебе чекають дорогі тобі рідні, кохані і близькі. Створити романтичну атмосферу до дня закоханих абсолютно не складно. Достатньо підібрати гарний посуд, […]

Далі →

Як скласти сирну дошку

cheese_plate

Створена та популяризована французами сирна дошка – це досконала пропозиція як для дружньої компанії, так і для романтичної вечері. Сир відмінно поєднується з джемами, гірчицею, сухофруктами, медом, горіхами і звичайно ж вином, хоча, наприклад в Німеччині та Голландії, сир запивають пивом. Та незалежно від того, коли і з чим Ви вирішили подати сирну дошку, необхідно […]

Далі →

Легкі овочеві гарніри

zucchini_ingredients

Тут ви знайдете для себе не лише цікаві варіанти приготування гарнірів з більш традиційних овочів, таких як баклажан, цвітна капуста та кабачок, а й доповните меню стравами за участі фенхелю і цибулі-порей. Наступного разу обов’язково покладіть до продуктового кошика один з перелічених інгредієнтів та приготуйте за нашими рецептами легкий гарнір. Цибуля порей запечена з чебрецем                                                                                          Швидкий у приготуванні, легкий та смачний […]

Далі →

Новорічний декор

new_year_decoration3

Сервірувати святковий стіл особливим чином  й при цьому не витратити на це купу часу легко й просто! Так звичайна серветка з текстилю за лічені хвилини перетворюється на прекрасний елемент декору для новорічного столу завдяки гілочці хвої та палочки кориці, а проста свічка, оздоблена ялинковим гіллям не поступається вишуканим підсвічникам. Варіант новорічного декору у світлих тонах. Не забуваймо, […]

Далі →

Мистецтво гармонійного поєднання сиру і вина

cheeses

Сир і вино – це вишукане поєднання двох особливих гастрономічних задоволень у житті. Обидва славляться багатовіковими традиціями виготовлення та культурою споживання. Враховуючи те, що смаки серед поціновувачів вина й сиру індивідуальні та неповторні, ми лише спробуємо окреслити напрямок пошуку гармонійного сирно-винного тандему. Якщо ви вже обрали той чи інший сир, спершу визначіть до якої категорії його віднести. […]

Далі →

Як обрати свіжі печериці

mushroom

Хоча печериці ми купуємо не кожен день, все ж таки варто знати, як обрати найкращих представників з цього грибного царства. Перш за все,  погляньте на капелюшок гриба: у свіжих грибів поверхня бархатиста, з характерним матовим блиском. Капелюшок має щільно з’єднуватись з ніжкою білим кільцем. Зверніть увагу на те, чи є на ніжці кореневі паростки, адже їх наявність слугує природним консервантом, […]

Далі →

Секрети приготування найкращого домашнього йогурту

greek_yogurt_maker

У ЧОМУ ПОЛЯГАЄ РІЗНИЦЯ МІЖ ЗВИЧАЙНИМ І ГРЕЦЬКИМ ЙОГУРТОМ?  Звичайний простий йогурт є основою грецького йогурту, його можна купити в магазині або зробити вдома. Щоб приготувати грецький йогурт, зі звичайного йогурту видаляють сироватку. Саме тому його ще називають «проціджений йогурт». Грецький йогурт густіший, містить більше молочних жирів і має кремову структуру.  ЯК ЗА 5 ЛЕГКИХ […]

Далі →

Сезон теплих салатів

roast beaf  and potato warm salad. Style rustic. selective focus

Друзі, час зігріватись 🙂 Відкриваймо разом сезон теплих салатів, сповнених насичених барв та домашнього затишку. Чудова нагода урізноманітнити свій раціон більш поживними стравами, які неабияк покращують самопочуття за різкого похолодання. Салат з ростбіфом Більш схожий на салат, але по суті – повноцінна страва для вечері. Теплий салат з горошком і грудинкою Страва з безпрограшним поєднанням хрустких грінок, підрум’янених скибочок копченої грудинки […]

Далі →

Поєднуйте ці інгредієнти для довершеного смаку страв

Food_combination

Пригадайте, чи були Ви колись приємно здивовані абсолютно довершеним поєднанням декількох різних за смаком продуктів? Погодьтесь, серед розмаїття інгредієнтів є ті, які просто створені один для одного. Коли ви поєднуєте ці продукти в стравах, будьте впевнені, що результат перевершить всі очікування. Крім того, експериментуйте: замінюйте схожий за смаком продукт на інший та створюйте нові виграшні комбінації за […]

Далі →

Найкращі грибні страви

forest mushrooms cream soup. style rustic. selective focus

Для всіх, хто з нетерпінням чекає благодатної осінньої погоди, щоб у сонячний, ще теплий день осені вирушити з корзинками до лісу по гриби, саме для Вас ми підібрали найкращі й зовсім небуденні страви з грибами. P.S: Якщо ж з лісовим полюванням цього року не щастить, у найближчій крамниці можна купити всім нам знайомих печериць та приготувати не менш […]

Далі →

Овочі, які варто запікати

ovocheve asortI

Літо пестить нас щедрим врожаєм овочів, тож слід цим скористатись 🙂 За помірну ціну можна купити вдосталь літніх щедрот, а вдома приготувати їх незвичним й небуденним способом. Ми пропонуємо обрати більш корисну й здорову альтернативу обсмажуванню, а саме – запікання. Тим більше, що сучасні духові шафи розігріваються набагато швидше і процесс приготування займає все менше часу. А поки овочі […]

Далі →

Зробити дві хороших справи: освіжити рушники та очистити пральну машину від накипу

shutterstock_215483365_water

Улітку немає нічого кращого ніж піти на пляж або прийняти освіжаючий душ. Але рушники, якими ми користуємося, мають властивість накопичувати запахи. Якщо ви бажаєте, щоб вони знов мали свіжий запах, скористайтесь простими порадами. Тим більше, що за один раз ви зробите аж дві хороших справи – надасте рушникам свіжості та очистите пральну машину від накипу. Покладіть рушники […]

Далі →

Як швидко створити комфортну температуру в квартирі без кондиціонера

ventilyator v spalne

Коли літня спека атакує, оптимальним рішенням було б охолонути за допомогою кондиціонера. Якщо ж кондиціонера у вас ще немає, пережити спекотні дні допоможе вентилятор та лід. Сам по собі вентилятор лише створює видимість прохолоди, розганяючи гаряче повітря по колу, а ось у комбінації з льодом Ви відчуєте довгоочікуваний охолоджуючий ефект. Зробити своїми руками кондиціонер дуже просто: Розташуйте миску […]

Далі →

Освіжаюча та прохолодна постіль в спекотні літні дні

Транслитерация svezhee postelnoe bele

Ваш холодильник здатний не тільки зберігати напої холодними протягом дня, він також може допомогти вам забезпечити прохолоду жаркої літньої ночі. Такий собі альтернативний спосіб використання морозильної камери для відчайдушних шукачів прохолоди 🙂 Покладіть постільну білизну та пару шкарпеток у герметичний пластиковий пакет, щільно його закрийте. Помістіть пакет у морозильну камеру на 5-10 хвилин. Перед тим як вкладатися спати, […]

Далі →

5 продуктів, які освіжають в літню спеку

rebenok s arbuzom

Чи знаєте ви, що деякі продукти справляють охолоджуючий ефект на тіло людини? Це пояснюється їх зволожуючими властивостями, які здатні забезпечити таке необхідне в спекотні літні дні охолодження. Ось 5 продуктів, які в літню спеку зберігатимуть для вас прохолоду: Огірки: вони не тільки неймовірно багаті вологою, але й дуже смачні, якщо поєднати їх із пюре з […]

Далі →

Обираємо найкращу заправку до салатів

36184940

У літні спекотні дні ми радше віддамо перевагу стравам з овочів та фруктів. Тим більше, що і того й іншого влітку вдосталь. Урізноманітнити смак традиційних літніх овочевих салатів ви зможете за допомогою оригінальних рецептів домашніх заправок. Оберіть ідеальну приправу за вашим уподобанням та вирушайте у вирій нових смакових відчуттів. Італійська заправка 1/4 ст. оливкової олії 1 ст.л. винного оцту 1 ч.л. меду […]

Далі →

Домашня олія на вашій кухні

oil_press_ambient_02_water

Навіть важко собі уявити, що відтепер можна за лічені хвилини власноруч приготувати домашню олію холодного віджиму з необхідних інгредієнтів прямо на власній кухні і бути впевненим в тому, що Ви додаєте до страв найкращу олію. Технологія холодного віджиму передбачає нагрівання сировини лише до необхідної для екстракції олії температури. Завдяки цьому в олії зберігаються вітаміни та мінерали, що […]

Далі →

Найкращі страви зі шпинату

retro15_nofrost_plus_salad_watermark

Весна та перший літній місяць – найкращий час, коли можна вдосталь насолодитись розмаїттям страв зі шпинату. Не знаю як у Вас, а в мене так точно, при згадуванні шпинату одразу ж виникає картинка з мультика про моряка Папая. Саме шпинат наділяв головного героя супер силою та допомагав подолати всі перешкоди. Цікаво, що про цінність шпинату […]

Далі →

8 речей, які потребують особливого догляду

DSC_0389_water

Кожного року, приблизно саме в цей час, виникає нестримне бажання прибрати оселю, позбавитись від зайвих речей та створити особливий затишок вдома. У хатніх клопотаннях за миттям вікон, витрушуванням ковдр і всіляких методів боротьби з пилом, ми просто можемо забути попіклуватись про побутові прилади, які з року в рік  спрощують та полегшують наше життя – перуть за нас, нагрівають […]

Далі →

Шість корисних та доступних порад з організації кухонного простору

fs_ambient_pantry_kitchen_2_water

Однією з характерних рис людей, котрі підтримують чистоту своєї оселі і створюють її особливий затишок, є прагнення до організації та порядку. Для кожної речі знаходиться її рідна домівка. Ми підготували для Вас декілька порад, які нададуть кухонному простору відчуття впорядкованості та затишку. Магнітні тримачі для ножів і спецій – просто мастхев. Дуже зручно, особливо, якщо є якісь […]

Далі →

Особливий догляд за улюбленим зимовим шерстяним светром

angora_water

Одяг з вовни відрізняється особливими характеристиками – ніжною та м’якою структурою, збереженням тепла та природньою особливістю «дихати». Користуючись визначеними перевагами одягу з натуральної сировини, нам слід пам’ятати про те, що вовна залишається достатньо ніжним і вибагливим у догляді матеріалом. При пранні речей з вовни, забудьте про надмірні маніпуляції – струшування, смикання, викручування. Температура води не […]

Далі →

Як це знайомо: нейлонові панчохи на день, а то й на півдня

nylon_water

Відверто кажучи, кожного разу як купую наступну пару панчіх в думках лунає: “ от якби мати власне невеличке виробництво”. Постійний попит на продукцію робить цей бізнес майже досконалим. Думкою багатію, а в буденному житті залишаюсь сумлінним споживачем нейлонових панчіх – купую не одну, і не дві пари, а про запас. Хоча цього “про запас” теж […]

Далі →

Від ніжного шовку до теплої вовни

w15_handwash_wool_waterpsd

Давно минули вже часи, коли одяг виконував лише одну важливу функцію – зігрівав наше тіло. Сьогодні ми обираємо вбрання, щоб підкреслити наш власний стиль, настрій, або відповідати тому чи іншому дрес-коду: вдень – енергійний бізнесмен чи ділова леді, надвечір – званий гість вечірок, на вихідних – сім’янин. Відповідно нашим ролям у житті ми і підбираємо […]

Далі →

Як захистити себе від покупки неякісного одягу

smell_waterpsd

Тканини фарбують барвниками, які не завжди містять лише екологічні речовини. До складників фарби можуть потрапити сплави важких металів – свинцю, хрому, олова, нікелю. Одяг зі вмістом токсичних хімічних речовин може стати причиною виникнення алергічних реакцій, подразнень на шкірі, тощо. Купуючи одяг, довіртесь своїм відчуттям: чи має річ який-небудь неприємний запах або, навпаки, сильний аромат парфумів, […]

Далі →

Перевірте символи на етикетці

DSC_0577_water

Розуміємо, що для жінки бува дуже важко відірвати погляд від дзеркала, приміряючи нову сукню, яка до того ж ідеально підкреслює силует. Часто критерієм вибору стають «бути в тренді», « мені цей одяг пасує», а до пам’ятки за доглядом придбаної речі в кращому випадку звертаємось тоді, коли настає час прання. І саме тут на нас може […]

Далі →

Які овочі та фрукти полюбляють тривалу заморозку?

7_simple_tips_to_freezing_your_food

Сучасні морозильні камери зі збільшеною місткістю, а також асортимент морозильних   скринь надають можливість заморожувати ще більше сезонних ягід, овочів і фруктів. Замість того, щоб переплачувати за імпортні продукти взимку, ви зможете насолодитись розмаїттям смаків не виходячи з дому. У процесі швидкої заморозки не руйнується клітинна структура продуктів, а вітаміни, мінерали та поживні речовини зберігаються на […]

Далі →

Як визначити якість і свіжість овочів та фруктів

retro16_crispzone_fruits_and_vegetables_waterpsd

Обрати найкращі овочі та фрукти на поличках продуктових магазинів та господарських торгівельних майданчиках стане набагато легше з корисними порадами від Gorenje. Не секрет, що досконалий смак приготованої страви залежить не тільки від вправності кухара, але й більшою мірою від якості обраних продуктів. Наступного разу, наповнюючи продуктовий кошик, згадайте і про наші поради, які допоможуть обрати […]

Далі →

Охолоджувати чи тримати при кімнатній температурі? Зберігати у контейнері чи у паперовому пакеті?

fs_fridge_freezer_paper_bag_with_groceries_1watermark

Ви щойно повернулись з продуктової крамниці і одразу ж розпочали розкладати придбані продукти по поличках холодильної камери. Для молочних виробів обрали поличку десь посередині або в дверцятах, а як бути з апельсинами, лимонами, авокадо? За якої температури їх краще зберігати? На жаль, ми досить часто автоматично наповнюємо полиці холодильника продуктами, навіть не здогадуючись про те, […]

Далі →

Найкращі кліматичні умови для збереження продуктів

mora_cooling_water

Важко повірити, але статистичні дані з кількості продуктів, які відправляються у смітник, зовсім невтішні. В середньому одне домашнє господарство з року в рік викидає близько ста кілограмів зіпсованих продуктів. Причиною цьому може стати як нераціональна покупка, так і незнання правильних умов зберігання, адже різні продукти потребують і різного догляду. Обрати ідеальний клімат для тих чи […]

Далі →

Цитрусові забаганки: одним – холод, іншим – тепло

citrus_fruits

Погодьтесь, взимку як ніколи хочеться включити в раціон солодких помаранчів, соковитих мандарин, лимонів від застуди. Сам життєрадісний колір цих фруктів покликаний підняти настрій і надати сил в холодну пору року. Отже, Ви повертаєтесь додому з щедрим пакунком цитрусів. А що далі? Всі фрукти відправити в холодильник? Ні, не всі. Скористайтесь простою, але перевіреною порадою: солодкі […]

Далі →

Стеблові овочі. Як зберегти хрусткий смак?

green_stalks_in_water

На перший погляд, Вам може здатися повною нісенітницею наша порада тримати у вазах на кухні букети з селери, зеленої цибулі, ревеню, петрушки й кропу. Але, в цьому є рація: ніщо, краще за воду, не збереже соковитості та природної хрумкості стеблових овочів. А тримати невеличку вазу на кухні стане доброю традицією – якщо не для зеленої […]

Далі →

Яблуко, груша, слива і персик. Що спільного?

apples_water

Звісно ж, окрім того, що перераховані фрукти ростуть на деревах і солодко смакують, всі вони мають одну хімічну властивість, а саме виділяють газ етилен. Справа в тому, що під дією етилену стрімко прискорюється дозрівання плодів. Особливо чутливими до цього газу виявились огірки і банани. Щоб банани залишались хрусткими, тримайте їх подалі від інших фруктів. Огірки […]

Далі →

За яких умов найкраще зберігати баклажани?

eggplant_water

Прийшов час скористатись простим, але вірним правилом: овочі та фрукти, вирощені на теплій землі мають зберігатися у комфортних, не холодних умовах. Ця порада працює і з баклажанами. В результаті переохолодження насичений яскравий колір овочів знебарвлюється і набуває бронзового відтінку. М’якуш може потемніти, а кожуринка покритися впалими плямами. Саме тому, найкращим місцем для зберігання баклажанів стане […]

Далі →

Оптимальна температура для зберігання огірків

cucumbers_water

Огірки складаються на 97% з води і саме цей фактор робить їх поверхню чутливою до різного виду травмувань та змін температури. Зберігати огірки найкраще при температурі 10-12°С. Одразу ж виникає питання, як бути? У холодильнику занадто низька температура, а на стільниці висока. І все ж таки огірки краще зберігаються у холодильнику. Маленька порада від нас: […]

Далі →

Які лимони соковитіші, округлі чи продовгуваті?

lemons_watermark

Виявляється, що лимони округлої форми соковитіші за своїх продовгуватих родичів, а насичений жовтий колір свідчить про більший вміст вітаміну С. Обираючи лимон, зверніть увагу і на колір шкірки: глянцева поверхня говорить про стиглість, а матова – про незрілість фрукту. Зберігати лимони краще на нижніх полицях холодильної камери за температури 6-8 С°.

Далі →

Як обрати найкращі за якістю апельсини

orange

Найкращі за смаком апельсини завжди знайдуться у зимовий період. Плоди, окрім загальновідомого вітаміну С насичені ще багатьма корисними речовинами, які допоможуть подолати періоди зимової нудьги, додадуть бадьорості, сил, і піднімуть настрій. Відшукуйте апельсини, які вкриті маленькими світло-коричневими цятками, що слугують вісниками їх якості. Якщо вам більше до смаку солодкі, майже без кислинки апельсини, тоді зверніть увагу на нижню […]

Далі →

Як вибрати спілий ананас

pineapples_watermark

Стиглі плоди ананасу вирізняються ніжним солодкуватим ароматом. Обираючи саме цей екзотичний фрукт до столу, довіряйте своїм відчуттям: вловіть солодкий аромат, оцініть колір, відчуйте шкірку на дотик. Стиглі ананаси мають жовтувато-коричневе забарвлення, але листя при цьому має бути зеленим і свіжим на вигляд. Можна спробувати потягнути за один з листочків, – звісно ж, якщо доречна така […]

Далі →

Як визначитись з пакуванням для тривалої заморозки овочів та фруктів

sda15_ambient_vacuum_sealer_lanscape_watermark

Заморожуючи на зиму вдосталь улюблених овочів і фруктів, в першу чергу, подбайте про якісне пакування, яке має забезпечити герметичність і прослужити не місяць і не два, а набагато довше. Належне пакування покликане захистити продукти від втрати вологи та зберегти їх поживні властивості, структуру і гарний смак. Сьогодні можна знайти спеціальні пакети для заморожування із застібкою, […]

Далі →

Як не дати листям салату потьмяніти

retro15_nofrost_plus_salad_watermark

Для того, щоб листочки салату зберегли свій колір і не перетворились у тьмяну суміш, відкладіть ножі подалі. Розбирайте листя руками на бажані шматочки. Експериментуйте з салатними міксами різного кольору і смаку: салат ромен, цикорні салати, айсберг, крес-салат, руккола. Обрану заправку для салату найкраще додавати безпосередньо перед подачею до столу, так листя не розм’якнуть і збережуть […]

Далі →

Зелень немов з грядки

Parsley-bunch-in-a-glass_watermark

Завдяки наведеним нижче порадам Ви надовше збережете свіжість та яскравий колір зелених трав . Оберіть зручний для Вас спосіб. Метод «Посадка». Найкраще підійде для петрушки, базиліку, кіндзи, естрагону, м’яти. Наповніть невеличку банку холодною водою, опустіть стеблі зелені, попередньо обрізавши зів’ялі кінчики. Накрийте банку поліетиленовим пакетом, так щоб залишилось достатньо повітря, і зафіксуйте резинкою. Зберігайте трави […]

Далі →

Нарізайте цибулю без жодної сльозинки

cutting_onions

Існує один дієвий спосіб, завдяки якому нарізка цибулі більш не викликатиме ваших сліз. Наступного разу, коли потрібно буде подрібнити цибулю, присипте робочу дощечку крупною сіллю. Наукове обґрунтування такого способу полягає в тому, що при нарізці цибулі виділяються пари сіркової кислоти, від якої у нас сльозоточать очі. Сіль легко розчиняється і нейтралізує виділення сірковмісних молекул.

Далі →

Лимонні секрети

health-benefits-of-lemon_watermarkpsd

Лимони, де тільки не використовуються! Вершки краще зіб’ються, якщо додати пару крапель лимонного соку (практична порада, коли під рукою немає міксера). Якщо необхідно збити білки для казкового меренгового десерту, також не забувайте про лимонний сік, завдяки якому білки збиваються швидше та краще тримають форму. І ще одна підказка, на випадок, якщо забулась: сік лимону не […]

Далі →

Як швидко приготувати салат айсберг

Iceberglettuce_watermark

Тут вся справа у корені: оскільки на смак він гірчить, а для салату нам потрібно взяти найліпші солодкі листочки. Ми знаємо спосіб як швидко видалити корінь. Для цього, щільно тримаючи айсберг з боків, вдарьте по робочій поверхні. Качан відділиться і залишаться придатні листочки як для салату, так і страв у пательні. Завдяки хрусткій текстурі листя […]

Далі →

Домашній рум’яний хліб з ідеальною хрусткою скоринкою.

bread_carrot_114_watermark

Як приємно, коли аромат свіжоспеченого запашного хлібу наповнює їдальню і нагадує нам про вихідний день, який так приємно провести в колі найрідніших людей. Якщо Ви вирішите порадувати своїх близьких домашнім рум’яним хлібом, скористайтесь чудовими порадами для досягнення найліпших результатів. Щоб хліб набув ніжної хрусткої скоринки, а серединка залишалась м’якою, поставте на низ духової шафи невеличку […]

Далі →

Щоб не збігло молоко

milk_water

Чи знайома Вам ситуація, коли постійно чатуєш над каструлею з молоком і ніби повністю контролюєш процес, а потім лише на мить озирнувся і в цей час молоко збігло. Якщо ця історія про Вас, спробуйте наступного разу змастити внутрішні краї каструльки з молоком вершковим маслом. Кип’ятіть молоко на повільному вогні, час від часу помішуючи, щоб запобігти […]

Далі →

Як очистити духову шафу після різдвяних приготувань

oven_aquaclean

Святкові дні промайнули, наша техніка працювала в посиленому режимі, адже ми готували розмаїття смачних страв до столу. Настав час попіклуватись про наших помічників, а саме – духову шафу, в якій готувалась святкова трапеза. Якщо Ви не є щасливим володарем духовки з функцією автоматичного очищення( парового або піролізного), прийдеться прикласти чималих зусиль. Ефективним засобом у боротьбі з […]

Далі →

Бережне прання дитячого одягу

baby_cloth_care

Зі збільшенням родини відбувається багато змін у буденному житті і ще більше виникає нових запитань. Корзинка для білизни поповнюється дитячими «чоловічками», костюмчиками “боді” , пінетками, пелюшками… і десь наприкінці списку – маніжкою. Багато нових слів і роздумів над тим, як обрати правильний догляд за дитячою білизною, щоб захистити ніжну шкіру малюка і знизити ризик появи […]

Далі →

Часто розморожуєте не ті продукти?

frozen_product

Маркуйте заморожені продукти. В маркуванні ніякого секрету немає і ми всі нібито розуміємо, що корисно прикріпити наклейку з вказаним  найменуванням, датою заморозки продукту, до того, як відправити у морозильну камеру. Знаємо, але в щоденній метушні частенько нехтуємо корисним знанням і розморожуємо навпомацки. Отже, першим кроком власної самоорганізації  може стати придбання стікерів і водостійкого маркеру. Тримайте […]

Далі →