Багато споживачів запитують: Навіщо потрібна пара в духовках і в чому її перевага? Чи варто купувати духову шафу з функцією пари? Розібратися в цих питаннях і дізнатися про всі нюанси приготування на пару в електродуховках вам допоможе наша стаття. Функція пари в духовці: навіщо потрібна і як нею користуватися Якщо ви є прихильником здорового харчування, […]
Далі →
Мрієте придбати вбудовану духову шафу, але досі не можете визначитися серед безлічі варіантів? Тоді ця стаття саме для вас! В ній ми розповімо, як вибрати електричну духову шафу, на що потрібно звернути увагу при покупці і які важливі фактори варто врахувати. Види вбудовуваних духовок Вбудовані духовки, залежно від способу подачі тепла, бувають двох видів – […]
Далі →
Індукційна плита стала справжнім трендом варильної техніки серед споживачів за останні кілька років. Це справді незамінна економна помічниця на кухні. Але після першого ж приготування їжі на ній виникає маса запитань: як доглядати індукційну варильну поверхню? Чим відмити індукційну панель? Які найкращі способи очистити індукцію від жиру та плям? Знайти відповіді на ці запитання ви […]
Далі →
Ці два прилади дуже затребувані у побуті і не кожна господиня знає, у чому різниця між кухонним комбайном та машиною. Сьогодні випускають все більше сучасної техніки, призначеної полегшити готування та заощадити час, проте така різноманітність часто плутає покупця під час вибору. Давайте розбиратися, чим відрізняється кухонна машина від комбайна, яке призначення кожного з видів техніки […]
Далі →
Багато користувачів, після покупки посудомийної машини задаються питанням: як складати посуд у посудомийку, щоб він був ідеально чистим і неушкодженим? Цю статтю ви, швидше за все, почнете читати після кількох невдалих спроб запустити посудомийку, які не мали успіху. Брудні тарілки, розводи та наліт – досить часта історія, з якою стикаються практично всі власники посудомийок. І […]
Далі →
Ця стаття описує переваги та недоліки варильних поверхонь Gorenje. Види, особливості та функціонал. Повний огляд найпопулярніших варильних панелей. Переваги варильних поверхонь Гореньє Висока якість. Помірні ціни. Сучасний стильний дизайн. Зручне просте встановлення. Широкий модельний ряд газових, електричних та комбінованих моделей. Мають різну конфігурацію (від 2 до 4 конфорок). Виготовляються з нержавіючої сталі, склокераміки та сталі, […]
Далі →
Чого можна не знати про вбудовані мікрохвильові печі? Попри те що вбудовану мікрохвильову піч дійсно створено для швидкого розігрівання, повторного нагрівання або розморожування продуктів, вона здатна на багато більше. Відкрийте для себе всі її можливості. За останні роки сучасні моделі вбудованих мікрохвильових печей оснащено безліччю новітніх технологій. Тепер, з додаванням функцій приготування їжі, грилю та […]
Далі →
Багато споживачів стикаються з ситуацією, коли між склом у духовці збирається багато жирових забруднень і потьоки, які необхідно відмити. Але тут виникає питання: “Як помити між склом у духовці?”, і зустрічний за ним “Як зняти скло з дверцят духовки?”. На перший погляд, це здається не так просто, але насправді нічого складного в цьому немає. У […]
Далі →
У порівнянні з іншими способами приготування їжі індукційна технологія є відносно новою. Можливо, саме тому з нею пов’язано так багато міфів і непорозумінь, зокрема поширюється байка про те, що індукційні варильні поверхні небезпечні. Ми підготували кілька найпопулярніших міфів, які необхідно зруйнувати. Коротко про готування на індукційній варильній поверхні Перш ніж ми перейдемо до руйнування міфів, […]
Далі →
У всіх був цей момент, коли стоїш перед новою (або старою) духовою шафою та роздивляєшся різноманітні символи, намагаючись зрозуміти, за що вони відповідають. Пропонуємо вашій увазі короткий посібник, завдяки якому ви почнете розумітися на всіх функціях. Прості піктограми чи символи на передній панелі вашої духовки позначають функції приготування та випікання. Ми чудово знаємо, що хоч […]
Далі →
Духова шафа з піролітичним очищенням — це щось неймовірне! Її часто називають самоочисною, і вона справді виправдовує очікування. Очищення такої духової шафи дійсно відбувається з мінімальним втручанням користувача. Як це можливо та чому не всі духові шафи за замовчуванням піролітичні? Ми готові відповісти на найпоширеніші запитання про піролітичні духові шафи. Принцип роботи Така духова шафа працює […]
Далі →
Поточна ситуація змушує вас сидіти в чотирьох стінах? Ніщо не має права перешкоджати вам готувати на грилі! На щастя, влаштувати гриль можна й удома — ще й завиграшки. Для цього вам знадобиться індукційна варильна поверхня, посуд для індукційних плит і, звісно ж, найсмачніші інгредієнти. Пропонуємо до вашої уваги індукційне приготування на грилі Увага! Існує ризик, що […]
Далі →
Ви купили найкраще авокадо, заповнили холодильник капустою й запаслися суперфудами. Але чи знаєте ви, як зберегти більшість поживних речовин у вашій здоровій їжі? 1.Чим коротший шлях до вашого столу, тим краще! Найбільше зниження вмісту вітамінів і мінералів відбувається в проміжку між збором і вживанням продуктів. Саме тому краще вибрати місцеву їжу — якщо не з власного […]
Далі →
Приготування у вакуумі (су-від) — це французька техніка приготування, коли їжу запаковують у вакуумний пакет і готують при низькій температурі. У результаті виходить соковита й ніжна страва з яскравим смаком, яка залишається багатою на поживні речовини. Інгредієнти 150 г філе лосося 2 ст. ложки оливкової олії Дрібка солі Дрібка перцю Змастіть філе олією та приправте […]
Далі →
Кому пощастило смакувати бабусині вареники, які готувались на парі і приховували в собі солодку начинку з вишнею, полуницею, чорницею? Цей спогад дитинства пахне літом, безтурботним життям, щирим захопленням і дитячими мріями. Схожі на півмісяць, пухкі й викупані у вершковому маслі вареники готують у кожній родині, вони смакують і дорослим, і малечі. Господині знають, що вареники – це не лише смачно, […]
Далі →
До макаронів ми звикли з дитинства, і часто вони нам здаються досить буденною стравою. Макарони не раз виручають нас, коли треба швидко приготувати обід чи вечерю, і багатьом вони неабияк приїлися. Але це все тому, що готуємо ми пасту нецікаво. А ось італійці їдять її вже багато років з ранку й до вечора і досі […]
Далі →
З таким паніні голод втамувати на природі дуже просто. Овочі, тепла чіабата, улюблений соус і листя руколи – це майже все, що вам знадобиться. Паніні з салатом “Капрезе” і солодким перцем Ще один варіант перекусу, який можна швидко приготувати вдома і взяти з собою на природу. Печериці з айолі Закуска, яка смакує до шашлику. Запечена цибуля […]
Далі →
Добірка нехитрих підказок, які стануть у нагоді на кожній кухні. Свіжу зелень (петрушку, кріп, базилік, кінзу) можна зберігати як квіти: поставити в склянку з водою і тримати на кухонному столі чи підвіконні. По-перше, це красиво. А, по-друге, це дозволить травам бути свіжими на пару днів довше, ніж в холодильнику. Не слід зберігати в холодильнику помідори, персики, […]
Далі →
Досконалий шматок яловичої вирізки, сіль, перець та важка чавунна пательня, трошки вершків для ніжного кремового соусу. Келих червоного вина та жодних дискусій на тему ідеального стейка, адже всі тонкощі приготування в самому рецепті. До соусу я додаю трошки зерен консервованого зеленого перцю, ця приправа у нас не дуже розповсюджена, але навіть незначна порція змінить смак запеченої риби, […]
Далі →
Тут ви знайдете для себе не лише цікаві варіанти приготування гарнірів з більш традиційних овочів, таких як баклажан, цвітна капуста та кабачок, а й доповните меню стравами за участі фенхелю і цибулі-порей. Наступного разу обов’язково покладіть до продуктового кошика один з перелічених інгредієнтів та приготуйте за нашими рецептами легкий гарнір. Цибуля порей запечена з чебрецем Швидкий у приготуванні, легкий та смачний […]
Далі →
Сир і вино – це вишукане поєднання двох особливих гастрономічних задоволень у житті. Обидва славляться багатовіковими традиціями виготовлення та культурою споживання. Враховуючи те, що смаки серед поціновувачів вина й сиру індивідуальні та неповторні, ми лише спробуємо окреслити напрямок пошуку гармонійного сирно-винного тандему. Якщо ви вже обрали той чи інший сир, спершу визначіть до якої категорії його віднести. […]
Далі →
Хоча печериці ми купуємо не кожен день, все ж таки варто знати, як обрати найкращих представників з цього грибного царства. Перш за все, погляньте на капелюшок гриба: у свіжих грибів поверхня бархатиста, з характерним матовим блиском. Капелюшок має щільно з’єднуватись з ніжкою білим кільцем. Зверніть увагу на те, чи є на ніжці кореневі паростки, адже їх наявність слугує природним консервантом, […]
Далі →
У ЧОМУ ПОЛЯГАЄ РІЗНИЦЯ МІЖ ЗВИЧАЙНИМ І ГРЕЦЬКИМ ЙОГУРТОМ? Звичайний простий йогурт є основою грецького йогурту, його можна купити в магазині або зробити вдома. Щоб приготувати грецький йогурт, зі звичайного йогурту видаляють сироватку. Саме тому його ще називають «проціджений йогурт». Грецький йогурт густіший, містить більше молочних жирів і має кремову структуру. ЯК ЗА 5 ЛЕГКИХ […]
Далі →
Друзі, час зігріватись 🙂 Відкриваймо разом сезон теплих салатів, сповнених насичених барв та домашнього затишку. Чудова нагода урізноманітнити свій раціон більш поживними стравами, які неабияк покращують самопочуття за різкого похолодання. Салат з ростбіфом Більш схожий на салат, але по суті – повноцінна страва для вечері. Теплий салат з горошком і грудинкою Страва з безпрограшним поєднанням хрустких грінок, підрум’янених скибочок копченої грудинки […]
Далі →
Пригадайте, чи були Ви колись приємно здивовані абсолютно довершеним поєднанням декількох різних за смаком продуктів? Погодьтесь, серед розмаїття інгредієнтів є ті, які просто створені один для одного. Коли ви поєднуєте ці продукти в стравах, будьте впевнені, що результат перевершить всі очікування. Крім того, експериментуйте: замінюйте схожий за смаком продукт на інший та створюйте нові виграшні комбінації за […]
Далі →
Для всіх, хто з нетерпінням чекає благодатної осінньої погоди, щоб у сонячний, ще теплий день осені вирушити з корзинками до лісу по гриби, саме для Вас ми підібрали найкращі й зовсім небуденні страви з грибами. P.S: Якщо ж з лісовим полюванням цього року не щастить, у найближчій крамниці можна купити всім нам знайомих печериць та приготувати не менш […]
Далі →
Літо пестить нас щедрим врожаєм овочів, тож слід цим скористатись 🙂 За помірну ціну можна купити вдосталь літніх щедрот, а вдома приготувати їх незвичним й небуденним способом. Ми пропонуємо обрати більш корисну й здорову альтернативу обсмажуванню, а саме – запікання. Тим більше, що сучасні духові шафи розігріваються набагато швидше і процесс приготування займає все менше часу. А поки овочі […]
Далі →
У літні спекотні дні ми радше віддамо перевагу стравам з овочів та фруктів. Тим більше, що і того й іншого влітку вдосталь. Урізноманітнити смак традиційних літніх овочевих салатів ви зможете за допомогою оригінальних рецептів домашніх заправок. Оберіть ідеальну приправу за вашим уподобанням та вирушайте у вирій нових смакових відчуттів. Італійська заправка 1/4 ст. оливкової олії 1 ст.л. винного оцту 1 ч.л. меду […]
Далі →
Навіть важко собі уявити, що відтепер можна за лічені хвилини власноруч приготувати домашню олію холодного віджиму з необхідних інгредієнтів прямо на власній кухні і бути впевненим в тому, що Ви додаєте до страв найкращу олію. Технологія холодного віджиму передбачає нагрівання сировини лише до необхідної для екстракції олії температури. Завдяки цьому в олії зберігаються вітаміни та мінерали, що […]
Далі →
Весна та перший літній місяць – найкращий час, коли можна вдосталь насолодитись розмаїттям страв зі шпинату. Не знаю як у Вас, а в мене так точно, при згадуванні шпинату одразу ж виникає картинка з мультика про моряка Папая. Саме шпинат наділяв головного героя супер силою та допомагав подолати всі перешкоди. Цікаво, що про цінність шпинату […]
Далі →
Обрати найкращі овочі та фрукти на поличках продуктових магазинів та господарських торгівельних майданчиках стане набагато легше з корисними порадами від Gorenje. Не секрет, що досконалий смак приготованої страви залежить не тільки від вправності кухара, але й більшою мірою від якості обраних продуктів. Наступного разу, наповнюючи продуктовий кошик, згадайте і про наші поради, які допоможуть обрати […]
Далі →
На перший погляд, Вам може здатися повною нісенітницею наша порада тримати у вазах на кухні букети з селери, зеленої цибулі, ревеню, петрушки й кропу. Але, в цьому є рація: ніщо, краще за воду, не збереже соковитості та природної хрумкості стеблових овочів. А тримати невеличку вазу на кухні стане доброю традицією – якщо не для зеленої […]
Далі →
Звісно ж, окрім того, що перераховані фрукти ростуть на деревах і солодко смакують, всі вони мають одну хімічну властивість, а саме виділяють газ етилен. Справа в тому, що під дією етилену стрімко прискорюється дозрівання плодів. Особливо чутливими до цього газу виявились огірки і банани. Щоб банани залишались хрусткими, тримайте їх подалі від інших фруктів. Огірки […]
Далі →
Виявляється, що лимони округлої форми соковитіші за своїх продовгуватих родичів, а насичений жовтий колір свідчить про більший вміст вітаміну С. Обираючи лимон, зверніть увагу і на колір шкірки: глянцева поверхня говорить про стиглість, а матова – про незрілість фрукту. Зберігати лимони краще на нижніх полицях холодильної камери за температури 6-8 С°.
Далі →
Найкращі за смаком апельсини завжди знайдуться у зимовий період. Плоди, окрім загальновідомого вітаміну С насичені ще багатьма корисними речовинами, які допоможуть подолати періоди зимової нудьги, додадуть бадьорості, сил, і піднімуть настрій. Відшукуйте апельсини, які вкриті маленькими світло-коричневими цятками, що слугують вісниками їх якості. Якщо вам більше до смаку солодкі, майже без кислинки апельсини, тоді зверніть увагу на нижню […]
Далі →
Стиглі плоди ананасу вирізняються ніжним солодкуватим ароматом. Обираючи саме цей екзотичний фрукт до столу, довіряйте своїм відчуттям: вловіть солодкий аромат, оцініть колір, відчуйте шкірку на дотик. Стиглі ананаси мають жовтувато-коричневе забарвлення, але листя при цьому має бути зеленим і свіжим на вигляд. Можна спробувати потягнути за один з листочків, – звісно ж, якщо доречна така […]
Далі →
Для того, щоб листочки салату зберегли свій колір і не перетворились у тьмяну суміш, відкладіть ножі подалі. Розбирайте листя руками на бажані шматочки. Експериментуйте з салатними міксами різного кольору і смаку: салат ромен, цикорні салати, айсберг, крес-салат, руккола. Обрану заправку для салату найкраще додавати безпосередньо перед подачею до столу, так листя не розм’якнуть і збережуть […]
Далі →
Завдяки наведеним нижче порадам Ви надовше збережете свіжість та яскравий колір зелених трав . Оберіть зручний для Вас спосіб. Метод «Посадка». Найкраще підійде для петрушки, базиліку, кіндзи, естрагону, м’яти. Наповніть невеличку банку холодною водою, опустіть стеблі зелені, попередньо обрізавши зів’ялі кінчики. Накрийте банку поліетиленовим пакетом, так щоб залишилось достатньо повітря, і зафіксуйте резинкою. Зберігайте трави […]
Далі →
Існує один дієвий спосіб, завдяки якому нарізка цибулі більш не викликатиме ваших сліз. Наступного разу, коли потрібно буде подрібнити цибулю, присипте робочу дощечку крупною сіллю. Наукове обґрунтування такого способу полягає в тому, що при нарізці цибулі виділяються пари сіркової кислоти, від якої у нас сльозоточать очі. Сіль легко розчиняється і нейтралізує виділення сірковмісних молекул.
Далі →
Лимони, де тільки не використовуються! Вершки краще зіб’ються, якщо додати пару крапель лимонного соку (практична порада, коли під рукою немає міксера). Якщо необхідно збити білки для казкового меренгового десерту, також не забувайте про лимонний сік, завдяки якому білки збиваються швидше та краще тримають форму. І ще одна підказка, на випадок, якщо забулась: сік лимону не […]
Далі →
Тут вся справа у корені: оскільки на смак він гірчить, а для салату нам потрібно взяти найліпші солодкі листочки. Ми знаємо спосіб як швидко видалити корінь. Для цього, щільно тримаючи айсберг з боків, вдарьте по робочій поверхні. Качан відділиться і залишаться придатні листочки як для салату, так і страв у пательні. Завдяки хрусткій текстурі листя […]
Далі →
Як приємно, коли аромат свіжоспеченого запашного хлібу наповнює їдальню і нагадує нам про вихідний день, який так приємно провести в колі найрідніших людей. Якщо Ви вирішите порадувати своїх близьких домашнім рум’яним хлібом, скористайтесь чудовими порадами для досягнення найліпших результатів. Щоб хліб набув ніжної хрусткої скоринки, а серединка залишалась м’якою, поставте на низ духової шафи невеличку […]
Далі →
Чи знайома Вам ситуація, коли постійно чатуєш над каструлею з молоком і ніби повністю контролюєш процес, а потім лише на мить озирнувся і в цей час молоко збігло. Якщо ця історія про Вас, спробуйте наступного разу змастити внутрішні краї каструльки з молоком вершковим маслом. Кип’ятіть молоко на повільному вогні, час від часу помішуючи, щоб запобігти […]
Далі →