На перший погляд, наявність суміші прянощів карі в солодкому печиві може здатися недоречною, але, повірте, це печиво не зрівняється за смаком ні з яким іншим. Воно відрізняється тонкою, дуже делікатною пряною ноткою, яку, до речі, чудово підкреслюють імбирні цукати.
Складові:
Вихід – 16 штук
- 70 г вершкового масла, порізати кубиками
- 1 велике яйце, злегка збити, розділити навпіл
- насіння ½ стручка ванілі
- 3 г свіжого імбиру, натерти на дрібній тертці
- 105 г борошна
- 45 г цукрової пудри
- ½ ч. л. суміші прянощів карі
- ¼ ч. л. солі
- 100 г коричневого цукру
- 8 імбирних цукатів, розрізати навпіл
- хороша пучка крупної солі
- У глибокій мисці збити вершкове масло з половиною яйця, насінням ванілі і імбиром до утворення густої однорідної маси.
- В окремій посудині змішати борошно, цукрову пудру, карі і сіль.
- Вручну, за допомоги лопатки, порціями підмішати борошняну суміш до яєчної, кожен раз розмішуючи тісто тільки до об’єднання.
- Сформувати з тіста довгий циліндр товщиною 4 см, щільно загорнути в пергамент або харчову плівку, відправити в холодильник на 1,5-2 години або до застигання. Щоб прискорити процес охолодження, можна заготовку одразу помістити в морозильну камеру.
- Розігріти духову шафу до 180⁰С (класичний нагрів) або 160⁰С з вентиляційним нагріванням. Застелити деко пергаментом або перфорованим килимком для випічки. Коричневий цукор висипати на велику таріль.
- Покатати охолоджене тісто по робочій поверхні рухами вперед й назад, згладжуючи можливі нерівності. Зняти з тіста харчову плівку.
- Змастити тісто залишком збитого яйця, обваляти в цукрі. Нарізати на «шайбочки» товщиною 0,8-1 см. Перекласти заготовки на деко, розташовуючи печиво на відстані 1,5-2 см один від одного. Змастити поверхню печива збитим яйцем, в центр кожного злегка втиснути шматочок імбирного цуката. Рівномірно посипати печиво сіллю.
- Випікати в розігрітій духовій шафі протягом 15-18 хвилин або до підрум’янювання поверхні печива.
- Зберігати в щільно закритому контейнері при кімнатній температурі до 3-5 днів.
Запрошуйте друзів на чаювання та пригощайте солодким печивом з карі та імбиром.
Рекомендована техніка:
|
|
Катерина Перера
|
Нове захоплення прийшло до мене під час декретної відпустки. Як і більшість молодих мам, я хотіла знайти щось, що дало б змогу відволіктись від повсякденної рутини і з користю провести вільний час. Я завжди була ласункою, тому нове хобі з’явилось дуже швидко: я почала пекти солодощі. Поштовхом до розвитку став святковий торт на перший День народження моєї донечки, який я ретельно спланувала і ризикнула проекспериментувати. Гості були в захваті і, що тут приховувати, мені було неймовірно приємно! Кулінарні спроби продовжилися, у мене з’явився свій сайт ru.chocolatechalk.com, де я з задоволенням ділюся вдалими рецептами і намагаюся докладно розповісти про процес приготування, адже чітко прописаний рецепт – запорука успішного результату. |
I appreciate the kind of topics you post here. Thanks for sharing great helpful information. Good day!https://www.ctgirls.in/
https://www.arushiverma.com/ In conclusion, stress is a common issue that many individuals face in their daily lives, and it is crucial to find effective ways
https://www.pinkgoa.in/ to manage and alleviate these stress levels in order to maintain a healthy and balanced lifestyle.
https://www.sunnyescorts.in/bangalore-housewife-escorts.html The safeandsecure call girl service offers a unique and innovative approach to stress relief by providing individuals
https://www.sunnyescorts.in/bangalore-aunty-escorts.html with the opportunity to connect with experienced and professional companions who are trained to cater to their specific needs and preferences.
with the opportunity to connect with experienced and professional companions who are trained to cater to their specific needs and preferences. https://www.pinkgoa.in/baga-beach-escorts.html
Thanks for sharing great helpful information. https://in.chennaiescortgirls.com
Thanks for providing such good information. https://www.sexychennaiescorts.com/
Our Mumbai Escort service are certified in all manners of sexual activities and also provide a 40% discount in every Mumbai Call girls Service.