Фондан (відео-рецепт)

fondan

За цією французькою назвою ховається прекрасний своєю незвичністю (зовні твердий, всередині рідкий) шоколадний десерт, особливо прекрасний тим, що приготування займає 15 хвилин, 10 з яких “пиріг, що тане” печеться.

Складові
на 3-4 порції:

діаметр денця креманок – 7 см.

  • 120 г шоколаду
  • 75 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 60 г цукру
  • 45 г борошна

Приготування:

  1. Спочатку вмикаємо піч грітися до 210С. Змащуємо форми маслом і притрушуємо какао.
  2. У сотейник ламаємо шматочками шоколад, додаємо масло і топимо на помірному вогні чи на водяній бані.
  3. Яйця розмішуємо (не збиваємо) з цукром. Додаємо топлений шоколад, добре розмішуємо. Всипаємо борошно, розмішуємо.
  4. Розливаємо тісто по формах і ставимо у піч на 7-8 хвилин.
  5. Дайте тістечку вистигнути хвилин 5, накрийте форму блюдцем і переверніть – воно само вистрибне з форми. Найкраще подавати з морозивом, яке тане від теплого тістечка, а його ніжна шоколадна начинка змішується з вершковим соусом.

Смачного!

Рекомендована техніка:

Вбудована духова шафа Gorenje BO637E30XG

Газова варильна поверхня Gorenje G65B

Lana Svitankova

 

Lana-Svitankova

 

Зі слів Лани, задоволення від готування приходить тоді, коли є з ким розділити результати трудів на кухні. В житті неймовірно енергійна, сповнена нових ідей Лана з першого речення захоплює читача характерним для неї неповторно легким та дружнім стилем написання публікацій. Автор кулінарного блогу “Travel, eat, make a pic of it”, що в перекладі “Їж, подорожуй і фотографуй”. Блог присвячено не тільки оригінальним ідеям з приготування , а й замальовкам від захоплюючих подорожей, відвідування цікавих місцин.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *