За цією французькою назвою ховається прекрасний своєю незвичністю (зовні твердий, всередині рідкий) шоколадний десерт, особливо прекрасний тим, що приготування займає 15 хвилин, 10 з яких “пиріг, що тане” печеться.
Складові
на 3-4 порції:
діаметр денця креманок – 7 см.
- 120 г шоколаду
- 75 г вершкового масла
- 3 яйця
- 60 г цукру
- 45 г борошна
Приготування:
- Спочатку вмикаємо піч грітися до 210С. Змащуємо форми маслом і притрушуємо какао.
- У сотейник ламаємо шматочками шоколад, додаємо масло і топимо на помірному вогні чи на водяній бані.
- Яйця розмішуємо (не збиваємо) з цукром. Додаємо топлений шоколад, добре розмішуємо. Всипаємо борошно, розмішуємо.
- Розливаємо тісто по формах і ставимо у піч на 7-8 хвилин.
- Дайте тістечку вистигнути хвилин 5, накрийте форму блюдцем і переверніть – воно само вистрибне з форми. Найкраще подавати з морозивом, яке тане від теплого тістечка, а його ніжна шоколадна начинка змішується з вершковим соусом.
Смачного!
Рекомендована техніка:
|
|
|
Lana Svitankova
|
|
Зі слів Лани, задоволення від готування приходить тоді, коли є з ким розділити результати трудів на кухні. В житті неймовірно енергійна, сповнена нових ідей Лана з першого речення захоплює читача характерним для неї неповторно легким та дружнім стилем написання публікацій. Автор кулінарного блогу “Travel, eat, make a pic of it”, що в перекладі “Їж, подорожуй і фотографуй”. Блог присвячено не тільки оригінальним ідеям з приготування , а й замальовкам від захоплюючих подорожей, відвідування цікавих місцин. |
