“- Який ваш улюблений вид тістечка?
– Шоколадний з шоколадом. З шоколадною начинкою і шоколадною крихтою зверху. І горнятком гарячого шоколаду поруч.”
Якщо це саме про вас, тоді вам точно сподобаються Брауні.
На форму 28 × 20 см
- 200 г вершкового масла
- 200 г чорного шоколаду
- 4 яйця
- 200 г цукру
- 50 г какао
- 150 г борошна
- 3-4 персики ( за бажання)
Готуємо
- Вершкове масло розтопи разом з шоколадом у вогнетривкій посудині. Це зручно зробити у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Масло з шоколадом повинні перетворитися у гладку однорідну масу.
- Як тільки шоколадно-масляна суміш охолоне, вбий яйця разом з цукром. Гарненько розмішай.
- Додай какао і просіяне борошно до суміші. Розмішай до однорідної гладкої маси.
- Форму простели папером для випікання, розподіли рівномірно тісто.
- За бажання наріж персики дольками та прикрась ними поверхню тіста.
- Випікай Брауні у заздалегідь розігрітій до 170⁰С духовій шафі близько 40 хвилин.
- Як правило до столу тістечка подають нарізаними на рівні квадратики з кулькою морозива, яка чудово збалансує шоколадний смак.
Смачного!
Рекомендована техніка:
|
|
|
Едуард Насиров
|
|
На маленькій затишній кухні Едуард кожного дня створює розмаїття вегетаріанських страв, завжди з посмішкою на вустах. Справжній невтомний ентузіаст у приготуванні: за необхідності ладен працювати день і ніч, щоб зранку надихати читачів готувати улюблені рецепти вдома. До того ж суто чоловіча жага експериментів знаходить своє відображення у рецептах з нестандартним поєднанням звичних інгредієнтів та прянощів. Автор кулінарного блогу Happy food |
