Незважаючи на те, що пиріг виглядає ефектно та яскраво, його напрочуд легко приготувати. Вам знадобиться лише упаковка замороженого листкового тіста, кіло солодких помідорів-чері або дрібних помідорів-сливок, пучок ароматних трав. Решта справи –  за хорошою духовою шафою. Готовий пиріг можна взяти з собою на пікнік або подати до столу, як варіант легкої вечері з келихом сухого вина.    

Складники

• 500 г. листкового тіста
• 400 г. помідорів-чері
• 4 гілочки орегано
• 5 стеблин петрушки
• пучок зеленої цибулі
• 3 ст.л. оливкової олії
• сіль, чорний перець

Приготування

1.Тісто заздалегідь розморозити при кімнатній температурі. Викласти пласт тіста на деко, застелене пергаментом. Відступивши на 1 см. по контуру намалювати ножем прямокутник на тісті, таким чином позначити бортики. Застелити внутрішній прямокутник пергаментом і поставити на нього важкий предмет. Запекти корж в духовці при температурі 200 С протягом 10 хвилин. Прибрати вантаж з пергаментом та запікати ще 7 хвилин. 

2.Дрібно накраяти всю зелень. Помідори чері викласти в форму для запікання. Полити оливковою олією, додати орегано, сіль, перець і перемішати. Запікати одночасно з коржом приблизно 15 хвилин.

3.До помідорів додати решту зелені і викласти начинку на корж. Випікати пиріг ще 10 хвилин.

Смачного!

Рекомендована техніка:

Зоряна Івченко