Солодке печиво з карі та імбиром

curry_ginger_sugar_cookies_in_hands

На перший погляд, наявність суміші прянощів карі в солодкому печиві може здатися недоречною, але, повірте, це печиво не зрівняється за смаком ні з яким іншим. Воно відрізняється тонкою, дуже делікатною пряною ноткою, яку, до речі, чудово підкреслюють імбирні цукати.

Складові:

Вихід – 16 штук

  • 70 г вершкового масла, порізати кубиками
  • 1 велике яйце, злегка збити, розділити навпіл
  • насіння ½ стручка ванілі
  • 3 г свіжого імбиру, натерти на дрібній тертці
  • 105 г борошна
  • 45 г цукрової пудри
  • ½ ч. л. суміші прянощів карі
  • ¼ ч. л. солі
  • 100 г коричневого цукру
  • 8 імбирних цукатів, розрізати навпіл
  • хороша пучка крупної солі
  1. У глибокій мисці збити вершкове масло з половиною яйця, насінням ванілі і імбиром до утворення густої однорідної маси.
  2. В окремій посудині змішати борошно, цукрову пудру, карі і сіль.
  3. Вручну, за допомоги лопатки, порціями підмішати борошняну суміш до яєчної, кожен раз розмішуючи тісто тільки до об’єднання.
  4. Сформувати з тіста довгий циліндр товщиною 4 см, щільно загорнути в пергамент або харчову плівку, відправити в холодильник на 1,5-2 години або до застигання. Щоб прискорити процес охолодження, можна заготовку одразу помістити в морозильну камеру.
  5. Розігріти духову шафу до 180⁰С (класичний нагрів) або 160⁰С з вентиляційним нагріванням. Застелити деко пергаментом або перфорованим килимком для випічки. Коричневий цукор висипати на велику таріль.
  6. curry_ginger_sugar_cookies_collage
  7. Покатати охолоджене тісто по робочій поверхні рухами вперед й назад, згладжуючи можливі нерівності. Зняти з тіста харчову плівку.
  8. Змастити тісто залишком збитого яйця, обваляти в цукрі. Нарізати на «шайбочки» товщиною 0,8-1 см. Перекласти заготовки на деко, розташовуючи печиво на відстані 1,5-2 см один від одного. Змастити поверхню печива збитим яйцем, в центр кожного злегка втиснути шматочок імбирного цуката. Рівномірно посипати печиво сіллю.
  9. Випікати в розігрітій духовій шафі протягом 15-18 хвилин або до підрум’янювання поверхні печива.
  10. Зберігати в щільно закритому контейнері при кімнатній температурі до 3-5 днів.

Запрошуйте друзів на чаювання та пригощайте солодким печивом з карі та імбиром.

curry_ginger_sugar_cookies 

Рекомендована техніка:

Духова шафа Gorenje BO75SY2W-1

Міксер Gorenje ME510W

Катерина Перера

 

 

 

Нове захоплення прийшло до мене під час декретної відпустки. Як і більшість молодих мам, я хотіла знайти щось, що дало б змогу відволіктись від повсякденної рутини і з користю провести вільний час. Я завжди була ласункою, тому нове хобі з’явилось дуже швидко: я почала пекти солодощі. Поштовхом до розвитку став святковий торт на перший День народження моєї донечки, який я ретельно спланувала і ризикнула проекспериментувати. Гості були в захваті і, що тут приховувати, мені було неймовірно приємно!  Кулінарні спроби продовжилися, у мене з’явився свій сайт ru.chocolatechalk.com, де я з задоволенням ділюся вдалими рецептами і намагаюся докладно розповісти про процес приготування, адже чітко прописаний рецепт – запорука успішного результату.

 

14 responses

  1. Really inspiring to see community-led tech initiatives like this taking shape. Collaboration and creativity can lead to amazing results — reminds me of fan-created projects like Pokémon Infinite Fusion where people build and share unique experiences together. Keep up the awesome work!

  2. e legale comprare la patente, comprare una patente napoli, patente originale, comprare patente c, acquisto patente b, comprare patente prezzo, compro patente, acquistare patente b napoli, dove posso comprare la patente b, compra patente online, comprare patente b online, comprare la patente a napoli, dove si può comprare la patente, quanto costa comprare la patente, comprare patente di guida, comprare patente senza esame, patente comprata prezzo, come comprare patente b napoli, comprare patente a, patente online comprare, quanto costa la patente a napoli, comprare patente Nautica, patente da comprare, Comprare patente Napoli . Comprare patente registrata presso Motorizzazione civile (DMV)?
    23we

  3. gdzie można kupić prawo jazdy z wpisem do rejestru, gdzie kupić prawo jazdy, jak kupić prawo jazdy, w jakim kraju można kupić prawo jazdy, gdzie kupić prawo jazdy kat b, jak kupić prawo jazdy na lewo, jak kupić prawo jazdy w polsce, gdzie można kupić prawo jazdy, prawo jazdy kupno, jak kupic prawo jazdy kat b, gdzie mozna kupic prawojazdy, czy można kupić prawo jazdy, prawo jazdy bez egzaminu, legalne prawo jazdy do kupienia, kupie prawo jazdy, kupię prawo jazdy z wpisem, prawo jazdy do kupienia, gdzie można kupić prawo jazdy, gdzie można kupić prawo jazdy z wpisem do rejestru forum, gdzie można kupić prawo jazdy b legalne, europejskie prawo jazdy bez egzaminu, kupic prawo jazdy w polsce, kupienie prawa jazdy, kupię prawo jazdy, jak załatwić prawo jazdy na lewo, prawo jazdy kupie, kupię prawo jazdy, legalne prawo jazdy do kupienia, jak kupic prawo jazdy kat b, sprzedam prawo jazdy z wpisem bez zaliczek, prawo jazdy do kupienia, gdzie mozna kupic prawojazdy, europejskie prawo jazdy bez egzaminu, legalne prawo jazdy do kupienia, kupno prawa jazdy, Gdzie Kupić Prawo Jazdy Legalnie? 
    kjn

  4. kupic prawo jazdy w polsce, kupienie prawa jazdy, kupię prawo jazdy, jak załatwić prawo jazdy na lewo, prawo jazdy kupie, kupię prawo jazdy, legalne prawo jazdy do kupienia, jak kupic prawo jazdy kat b, sprzedam prawo jazdy z wpisem bez zaliczek, prawo jazdy do kupienia, gdzie mozna kupic prawojazdy, europejskie prawo jazdy bez egzaminu, legalne prawo jazdy do kupienia, kupno prawa jazdy, Gdzie Kupić Prawo Jazdy Legalnie?. gdzie można kupić prawo jazdy z wpisem do rejestru, gdzie kupić prawo jazdy, jak kupić prawo jazdy, w jakim kraju można kupić prawo jazdy, gdzie kupić prawo jazdy kat b, jak kupić prawo jazdy na lewo, jak kupić prawo jazdy w polsce, gdzie można kupić prawo jazdy, prawo jazdy kupno, jak kupic prawo jazdy kat b, gdzie mozna kupic prawojazdy, czy można kupić prawo jazdy, prawo jazdy bez egzaminu, legalne prawo jazdy do kupienia, kupie prawo jazdy, kupię prawo jazdy z wpisem, prawo jazdy do kupienia, gdzie można kupić prawo jazdy, gdzie można kupić prawo jazdy z wpisem do rejestru forum, gdzie można kupić prawo jazdy b legalne, europejskie prawo jazdy bez egzaminu
    jnhb

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *