на 4 порції

• 4 стейки сьомги приблизно по 250 г
• 3 ложки оливкової олії
• 1 лайм, сік і цедра
• 20 г дрібно нарізаної цибулі-різанця
• 10 г дрібно нарізаного кропу
• 5 г дрібно нарізаного кервелю (можна замінити петрушкою)

1.Стейки сьомги помийте під холодною водою, посушіть паперовими рушниками й покладіть у керамічну форму для запікання.

2.У невеликій мисці змішайте оливкову олію, сік і цедру лайма, трави, сіль і перець. Полийте стейки сьомги маринадом і переверніть їх, щоб маринад розподілився рівномірно. Залиште рибу маринуватися на 15 хвилин при кімнатній температурі або 40-60 хвилин у холодильнику, накривши її харчовою плівкою.

3.Увімкніть у духовці режим «класичний нагрів (зверху+знизу)», задайте температуру 170°С. Помістіть форму на середній рівень і готуйте 8-10 хвилин. Подавайте з рисом або овочами на пару.

Рекомендована техніка:

Олена Колдунова

Автор кулінарної книги “Нет времени готовить?” , відомий у Росії фуд-фотограф і фуд стиліст. Основне кулінарне кредо: незважаючи на квапливий ритм життя сучасного мешканця мегаполісу потрібно і можливо встигати готувати для себе і рідних. Запропоновані Оленою рецепти готуються швидко і не потребують особливих вмінь, а результат буде виглядати, як на фото. Ми тішимося тим, що саме Олена Колдунова стала автором збірки рецептів для нової висококласної лінійки побутової техніки Gorenje Infinity.