Суботні та недільні ранки хочеться розтягнути на кілька годин, спочатку ліниво потягатися в ліжку, виглядати сонячні промінчики, неспішно заварювати каву та готувати щось особливе. Не обов’язково щось складне типу яйця-пашот або голландського соусу. Маленькі хрусткі грінки, серед котрих, сподіваюся, кожен знайде щось для себе.  Деякі канапки стануть прекрасним доповненням не тільки сніданку, а й вечірки у колі друзів.

Все що Вам знадобиться це багет з пшеничного або цільнозернового борошна, шматочок вершкового масла та добре розігріта пательня, духовка або портативний гриль і трошки фантазії.

1. Наріжте багет шматочками та змастіть з однієї сторони тоненьким шаром вершкового масла кімнатної температури.
2. Підсушіть на розігрітій пательні/ у духовці/ на портативному грилі.
3. Викладіть улюблені додатки, наприклад:

• розім’яте виделкою зріле авокадо, відварене яйце, сіль, перець
• сир, варення або джем, посічені горіхи
• яєчню-бовтанку, подрібнену зелень, свіжомелений чорний перець
• горіхове масло, банани, кленовий сироп
• моцареллу, в’ялені помідори, базилік
• салатне листя, шинку, відварене яйце з рідким жовточком (5 хв. від моменту закипання)
• сир камамбер, виноград, горіхи та мед
• пластівці авокадо, зерна сезаму, зелень, оливкова олія, сіль
• сир, редиску, відварене яйце, зелену цибульку

Смачного сніданку!

Рекомендована техніка:

Контактний гриль Gorenje KR 1800E PRO

Дана Мацюк

Природнє відчуття фуд стилю і страви, які хочеться відтворити на власній кухні, захоплюють і вже не залишають байдужим. Зі слів Дани, кухня і приготування страв це як відчути себе художником, тільки замість мольберта і пензлів, в руках опиняються кухонні прибори. І кожний виважений рух, як медитація, як мазок фарби. Це віддання частинки себе у смачному тістечку, або запашному борщику. Автор кулінарного блогу Source of taste.