Шляпки грибів портобело просто створені для того, щоб умістити в собі ніжну вершкову начинку з крем-сиру, пармезану та зелені. Страва зовсім небуденна і чудово смакує з келихом білого вина.
Складові:
- 500 г крупних за розміром шампіньйонів
- 250 г крем-сиру
- 100 г пармезану
- пучок зелені ( петрушка, кріп)
- 1 ст. л. панірувальних сухарів
- 1-2 зубки часнику
- 2 ст. л. оливкової олії
Готуємо:
- Перш за все приготувати начинку: у мисці змішати крем-сир, половинку натертого пармезану, дрібно накраяну зелень, панірувальні сухарі та видавлений часник.
- Гриби промити та просушити паперовим рушником. Відділити ніжки від шляпок та дрібно їх накраяти.
- У пательні розігріти оливкову олію. Обсмажити ніжки грибів до рум’яності та з’єднати з начинкою.
- Розігріти духову шафу до 180°С. Форму для випікання застелити фольгою. Розподілити начинку по кожній грибній шляпці та викласти фаршировані гриби на деко. Зверху натерти пармезан.
- Випікати у заздалегідь розігрітій духовій шафі 20 хвилин. Смачного!
Рекомендована техніка:
|
|
|
|
На маленькій затишній кухні Едуард кожного дня створює розмаїття вегетаріанських страв, завжди з посмішкою на вустах. Справжній невтомний ентузіаст у приготуванні: за необхідності ладен працювати день і ніч, щоб зранку надихати читачів готувати улюблені рецепти вдома. До того ж суто чоловіча жага експериментів знаходить своє відображення у рецептах з нестандартним поєднанням звичних інгредієнтів та прянощів. Автор кулінарного блогу Happy food. |
